У минулому моя стара дівчина просила мене про дієтичний рецепт фруктового торта. І хоча мені це дуже підійшло б, я все одно не люблю легких продуктів, які будуть по-справжньому легкими, якщо ми просто покажемо їм цукор, але лише настільки, наскільки вони звикли до винограднику для планшетного вина! Я маю на увазі цукрову ляльку!: D
Але будь ласка, як це стане десертом? Ну, упакувавши в нього багато фруктів, які, як відомо, містять фруктозу, це означає, що це корисно і навіть смачно! (Я маю на увазі для тих, хто не має непереносимості фруктози: D)
Я викладаю це у двох формах: оленячий хребет - назви якого я досі не розумію: D- та десертні келихи. В останню я помістила апельсиновий желе між 2 йогуртовими фруктовими желе. На додачу до цього, мої дівчата пакували печиво і прикрашали апельсиновим варенням, псуючи світлу лінію.: D Але давайте залишимося з цим зараз, тому що я думаю це було ДУЖЕ смачно:
Фруктове желе з йогуртом (легкий кекс):
- 1 пакетик желатину/агар-агару
- 2-3 шматочки сиру (можна пропустити)
- багато подрібнених фруктів (у мене апельсини, мандарини та гранати)
- 1 органічна натерта цедра апельсина
- пів бруска ванілі/ванільного порошку v. аромат
- шматочки печива на дні (вівсяне печиво, якщо це можливо, але це теж не обов’язково)
- а якщо хтось це робить: для підсолоджування 1-2 ст. кленовий сироп або тростинний цукор
Йогурт змішують з желатином або агар-агаром і нагрівають до повного розплавлення в ньому. Тим часом додайте подряпану ваніль та апельсинову цедру. Ми знімаємо це з полум’я, кидаємо шматочки фруктів і, нарешті, також сир. Трохи перемішайте і вилийте у форму з оленини, вистелену фольпаком:
Ми ставимо його на холод на кілька хвилин і, якщо хочемо, кладемо зверху шматочками печива. Це буде дном нашого "пирога":
(Якщо ми пильно стежимо за калоріями, які ми вживаємо, ми використовуємо дієтичне печиво!) Він застигає і його можна викотити з форми всього за півгодини. Дієтичний фруктовий торт готовий!: D Всім так сподобалось, що на той момент, коли я почав фотографувати, вже нічого не залишилось!: D Анді, повірте, це варто зробити - і з днем народження вас заднім числом. І зрештою, мені все одно подобаються легкі речі?!
Я знайшов тут початкову ідею, і тоді, звісно, це виявилося зовсім по-іншому. І нарешті, я ввів рецепт 39-ї ВКФ!