Сьогодні ми представляємо a Рецепт свіжого сиру Польового чи селянського, щоб приготувати його за кілька кроків, вдома і насолодитись домашнім сиром для всієї родини.
Предмети, необхідні для приготування свіжого сиру:
Великий горщик
ложка і щілинна ложка
чиста і суха тканина для підгузників
ємність для сиру
білого оцту 1 столова ложка на 3800 л молока
Лимонний сік одна чайна ложка
Комерційні сири виготовляють шляхом згортання молока з хлоридом кальцію, це мінерал із білим порошком, але він також може бути сирним, і насправді вони це робили в полі протягом століть з натуральним сиром, з білим оцтом і соком лимона.
Слід зазначити, що сир не має смаку і запаху оцту, навпаки, він смачний.
Найкраще молоко для приготування свіжого сиру - це цільне молоко безпосередньо від корови, якщо у вас немає доступу до цього виду польового молока, ви можете використовувати незбиране молоко будь-якої марки.
Помістіть молоко в казан на середній вогонь, почекайте, поки воно досягне температури 90 градусів, вимкніть вогонь.
Додайте білий оцет і лимонний сік до гарячого молока, накрийте кришкою і почекайте 30 хвилин.
Після закінчення цього часу сироватку відокремлюють від сиру, видаляють сир шпателем на тканину або тканину з пелюшок, ситечко знизу та ємність для збору сироватки, яка збирається разом із сиром.
Наступним кроком відіжміть тканину і злийте, щоб звільнилася вся сироватка. Трохи вимісити і якщо хочеш додати сіль за смаком.
ТИСНЕННЯ СИРУ:
Помістіть сир, обгорнутий пелюшковою тканиною, у перфоровану форму для вимірювання сиру, поставте кришку і на нього вагу, щоб він дуже добре стікав протягом ночі.
На наступний день приберіть з домашньої преси, вона буде ідеально добре віджата
СВИЛЕННЯ СИРУ:
Затвердіння сиру служить для гідроізоляції його від потрапляння бактерій і для того, щоб сир служив довше.
Помістіть у казан, холодну воду та велику кількість солі, перемішайте. Такий холодний, домашній сир у стилі кантрі поставте останнім.
Нехай воно виліковується від 12 до 24 годин. Видаліть, і це затвердіння дасть йому щільну тверду шерсть. Зберігайте в холодильнику або споживайте, або якщо у вас темне і сухе місце, зберігайте.
За допомогою цього рецепта ви можете запустити домашнє сирне підприємство в сільському стилі вдома і продати його в Інтернеті.
Інший Дієти для схуднення, схуднення Y Схуднути швидко що може вас зацікавити:
- Переваги ксиліту та спосіб їх прийому; Я роблю дієтичні дієти, щоб схуднути і схуднути
- Користь від гречаної крупи без глютену 2 прості рецепти; Я роблю дієтичні дієти, щоб схуднути і схуднути
- Користь для насіння кунжуту для здоров’я та схуднення; Я роблю дієтичні дієти, щоб схуднути і схуднути
- Засоби, що пригнічують апетит ФОРУМ СУШЕННЯ - ШВИДКО СХУДЕННЯ - ДІЄТА ДЛЯ СУЖЕННЯ - СХУДИТИ ВАГУ - Сторінка 5
- Домашній сир! Рецепт свіжого сиру