Лев El Español Publicaciones S.A.
Здоровий
- Підготовка: 1 год 15 хв
- Закусочні: 4
- Калорії: 275
- Тип їжі: Вечеря
- Кухня: турецька
Усі люди, які мене знають, навіть трохи, знають, що їм досить легко (і дешево) підкорити мене шлунком. Є кілька речей, якими я так насолоджуюсь під час їжі, як при хорошому донер-шашлику, дурманському шашлику, а якщо не вдається - будь-що, що закінчується словом шашлик.
Інгредієнти на 4 батони
- 250г борошна міцності або середньої міцності
- 15г хлібопекарських дріжджів
- 10мл олії
- 5г солі
- 150 мл води
Оскільки мої друзі вже набридли мені і шашлику, я навряд чи колись можу їх обдурити, щоб вони взяли мене з'їсти цю смакоту, тому я часто роблю експерименти вдома, щоб вийшло щось подібне ...
Не зараз, але раніше було важче знайти цей вид хліба в супермаркетах, тому свого часу я навчився робити його для своїх домашніх донорів, а сьогодні я вам його покажу =)
Підготовка
Ми розігріваємо духовку до 250º.
На наш робочий стіл ми кладемо борошно, і, роблячи по центру отвір, додаємо решту інгредієнтів.
Потроху ми їх змішуємо, поки вони не утворюють кульку. Я знаю, що всі борошна не однакові, тому, якщо ви бачите, що вам не вистачає води або більше борошна, надіньте її, не бійтеся.
Коли у нас є ця кулька, ми накриваємо її тканиною, поки вона не зросте вдвічі довше (одна година).
Ми розділяємо кульку на чотири частини, і робимо чотири менших кулі. Ми замішуємо ці кульки, щоб вийшло дуже тонке кругле тісто (або принаймні ми намагаємось).
Не даючи їм відпочити, ми кладемо їх на решітку духовки і представляємо їм.
У духовці у нас їх буде приблизно 7-8 хвилин. Коли ви бачите, що вони набрякли і мають зріст більше або менше 10 см, ви дістаєте вже хлібці і кладете їх у поліетиленовий пакет. Таким чином, коли ви збираєтеся їх використовувати, вони не будуть сухими.
Тоді вам залишається лише наповнити їх тим, що найбільше подобається, і поставити в духовку на кілька хвилин, щоб вони були теплими.
Результат
Як бачите, це дуже простий рецепт, який дасть вам рулети з тисячами можливостей на кухні. У мене завжди є щось вдома, бо коли я приїжджаю після від’їзду, я лінуюсь і не маю бажання починати готувати; Я наповнюю його чим завгодно і вже обідаю!