булочок

Для листкового тіста обробляйте борошно, вершкове масло, 1 яйце та 1 чайну ложку гірчиці Дийонез Майл у кухонному комбайні, поки навколо леза не почне формуватися кулька. Вийміть і сформуйте кульку. Загорніть у пластик та охолодіть у холодильнику 30 хвилин.

Наріжте шматочки шинки на 35 рівних смужок.

Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні і підрум’яніть з усіх боків. Дістати з каструлі; остудити, а потім загорнути в шинку.

Розігрійте духовку до 400 ° C.

Тісто розкачати на злегка присипаній борошном поверхні в прямокутник. Нарізати на менші прямокутники, достатньо великі, щоб містити ковбаски. Розподіліть по столовій ложці гірчиці Дижонез Maille рівномірно, залишаючи краї чистими. Загорніть коржі в кляр і запечатуйте залишився яйцем, збитим. Зробіть штрихові позначки на верхній частині кожного ковбасного рулету, а потім змастіть збитим яйцем.

Випікайте 15 хвилин або поки тісто не стане золотистим.