Це не проста паста з макаронів, оскільки локшина соба японського походження виготовляється не з класичної пшениці, а з іншої крупи, що не містить глютену, Гречка або гречка (хоча необхідно перевірити, щоб у них не було суміші інгредієнтів), і це дозволяє нам по-різному варіювати нашу страву з легкістю та зі своїм особливим смаком.
Останніми роками вони стали модними у східних ресторанах і можуть дати нам багато гри на домашній кухні. Вони готуються за кілька хвилин окропом, і ми можемо супроводжувати їх багатьма продуктами.
Цей рецепт локшини соба з тофу, маринованим у апельсині, каррі та медом у воку, дуже смачний, він поєднує різні аромати та смаки, барвистий і дуже ситний. Ось такі кроки:
Інгредієнти
- 1-2 рулети з локшини соба
- 3 кольорових перцю
- 1 блок свіжого тофу
ОДЯГАННЯ:
- 1 апельсин вичавлений
- 2 столові ложки рідкого меду
- 1 столова ложка каррі
- 2 столові ложки оливкової олії
Опрацювання
1. Інгредієнти заправки змішуємо в низькій і широкій ємності і поміщаємо туди нарізаний квадратиками тофу. Ми дозволили маринування більше 30 хвилин і ми об’їжджаємо так, щоб все було добре просочене
2. Одночасно ми варимо локшину в окропі. Зливаємо і запасуємо
3. Подрібніть перець на палички.
4. На воку або високій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії на дні тушкуйте мариновані кубики тофу приблизно 5 хвилин, поки вони трохи не підсмажуться. Ми резервуємо
5. Тушкуйте перець на тій самій олії протягом часу, необхідного для того, щоб вони стали не денними, не надто м’якими.
6. Додайте локшину тофу і соба, добре перемішайте і приправте кількома ложками маринаду
7. Ми подаємо і насолоджуємось цим кисло-солодким рецептом