Сьогодні ми представляємо рецепт сьомги на грилі з лимоном, ідеально підходить для того, щоб випробувати один із наших зіркових продуктів - портативне барбекю Percutti, приготовлене для будь-якої місцевості та для найвимогливіших кулінарів, і перш за все насолодитися ним, готуючи наприклад, наш рецепт лосося на грилі з лимоном.
Закусочні:
підготовка:
Складність:
Ідеально підходить для:
Рецепт лосося на грилі з лимоном
від Percutti Cocinillas
Рецепт лосося на грилі з лимоном, який ми сьогодні представляємо, - це дуже простий у приготуванні рецепт, і перш за все дуже корисний та поживний. Лосось виділяється своїм вишуканим смаком і текстурою. Насправді здорові рецепти з лососем дивують саме з цієї причини: для того, щоб бути легкою, здоровою та надзвичайно смачною рибою. У Percutti ми вибрали цей рецепт лосося на грилі з лимоном, оскільки для того, щоб насолодитися основними властивостями лосося, найкращий спосіб приготувати його, не втрачаючи його властивостей, - це смажити на грилі, і це також ідеальний рецепт для використання. Портативний мангал Percutti, надаючи тим самим лососю особливий набір "копчених ароматів", який дає нам деревне вугілля.
Інгредієнти
- 200 гр. лосось (по можливості зі шкірою)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 50 гр. несолоне масло
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого кропу
- 1 лимон
- Сіль
Крок за кроком
Для початку приготування лосося нам доведеться нарізати його на філе, допомагаючи собі Універсальний ніж Percutti Legno, після нарізання до потрібної товщини, ми посипаємо його сіллю, даючи йому відпочити при кімнатній температурі, поки ми готуємо деревне вугілля для Переносний мангал Percutti. Поки шашлик нагрівається, ми змішаємо свіжий кріп з несоленим вершковим маслом у невеликій ємності.
Коли шашлик стане гарячим, покладіть в лосось 2 столові ложки оливкової олії, і шкірою донизу ми покладемо його на основу гриля, в цьому випадку ми воліємо готувати його на тарілці у формі гриля (замість цього тарілки у формі барбекю), що включає наше барбекю. Ми будемо готувати лосось на сильному вогні протягом 2 або 4 хвилин. Час також буде залежати від товщини філе лосося. З обережністю ми перевертаємо лосося шпателем Percutti Legno і ми зменшуємо вогонь до середньої температури, готуючи його ще 3 або 5 хвилин, залежно від готовності, яку віддає перевагу лосось.
Щоб подати на стіл, вийміть шматочки лосося з шашлику і покладіть на кожну тарілку кілька тонких скибочок лимона. Покрийте кожен шматочок лосося столовою ложкою суміші кропового масла, яку ми приготували раніше, і у нас буде вишуканий лосось на грилі з лимоном, готовий до смаку.