Вони теж це зробили
- 40 дкг м’ятого великого кубикового тіста
- 1 пучок зеленої цибулі
- 20 дкг бекону з Клужу
- 20 дкг копчених ковбас
- 20 дкг копченого сиру
- 3 чайні ложки перцевого крему (якщо вам подобається, можете додати гострий)
- 1 пучок петрушки
- 4 дл вершків для приготування їжі
Тісто готують звичайним способом, а потім промивають.
Наріжте бекон, ковбасу, петрушку та цибулю. Натріть сир.
На великій сковороді обсмажте жир на беконі, а потім вийміть рагу. На залишився жир (додайте трохи олії, якщо потрібно) в'яліть цибулю. Додати ковбасу і тушкувати і смажити разом 4-5 хвилин.
Влийте вершки, додайте перець з вершками, перемішайте, а потім посипте половиною сиру і добре перемішайте.
Варіть до загустіння за кілька хвилин.
Додайте кляр, посипте половиною петрушки і все добре прогрійте. Якщо воно недостатньо солоне, додайте його зараз. Не перше, адже перець, сир, ковбаси та бекон теж солоні.
При подачі посипте залишком сиру та петрушкою. Подавати гарячим.