- 8 ЯЙК НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 місяць гімалайської солі
- трохи свіжомеленого чорного перцю
- 1 невеликий пучок цибулі (цибуля)
- 1 зелена цибуля
- 20 dkg копчених сирих ковбас
- 1 перець чилі
- 1 дл вершків
Розігрійте олію на середній (антипригарній) сковороді. Збийте віночком яйця з сіллю і перцем і додайте вершки.
Вилийте в гарячу сковороду і починайте повільно помішувати від краю всередину, а потім доведіть варильну поверхню до нижчого вогню.
Очистіть шкірку від ковбаси, промивши теплою водою. Кришиться на невеликі шматочки, викладені поверх яйця.
Зелена цибуля подрібнюється і також розподіляється на фрітатані. Також обводимо цибулю разом із зеленим і красиво розміщуємо його навколо яйця. Тим часом перемістіть його лопатою по краю і переконайтеся, що не потрапили в дно. Нарешті, посипаємо на нього чилі-паріку і розподіляємо по м’якому яйцю, трохи притискаємо.
Після того, як ви трохи зв’язали його, більш вправні раптово перевернуть його на інший бік. Якщо це не спрацює, накрийте його на дошці, а потім знову в каструлю. Ось як це буде працювати. Випікайте кілька хвилин, а потім подавайте гарячим на тарілці. Додайте гарного апетиту!