- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Тригліцериди
- Остеопороз
- Артроз
- Артрит
- Запор
- Рак
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
скумбрія 250 гр. 1 невеликий шматочок 314,85 ккал. цибуля 100 гр. 1 невеликий шматочок 33,91 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. морква 60 гр. 1 невеликий шматочок 18,43 ккал. оцет 100 гр. 1 склянка вина 4 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. солодка паприка 2 гр. 1 Щипка 6,24 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. оливкова олія 6 гр. 2 чайні ложки кави 54 ккал. лавровий листок 0,25 гр. 1/2 середнього шматка 0 ккал.
Підготовка
1. Перш за все ми очищаємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.
2. З іншого боку, ми розігріваємо сковороду з дуже невеликою кількістю олії і додаємо овочі, лавровий лист, солодку паприку, чорний перець та оцет. Даємо варити.
3. Поки овочі готуються, очистіть скумбрію і видаліть кілька вирізок. Додаємо сіль.
4. Ми ставимо ще одну сковороду з дуже невеликою кількістю олії і як тільки гаряче пропускаємо філе скумбрії і розмічаємо її з двох сторін.
5. Далі ми кладемо скумбрію в каструлю, де готуються овочі з оцтом.
6. Даємо варитися кілька хвилин, щоб скумбрія набула смаку оцту.
7. Після цього ми отримаємо смачний рецепт легкої та швидкої маринованої скумбрії.
Додаткова інформація
Цей рецепт приготування жирної риби є дуже корисним для здоров'я, оскільки він складається в основному з скумбрії, яка є жирною рибою, яка містить білки високої біологічної цінності та жири, багаті омега-3 жирними кислотами, що сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові і робить кров більш рідкою, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Він також забезпечує нас водорозчинними вітамінами (виділяються вітаміни групи В), жиророзчинними вітамінами (виділяються вітаміни А, D і Е) та деякими мінералами, особливо фосфором, магнієм, калієм, залізом та йодом. Вітамін А підтримує підтримку, ріст і відновлення слизових оболонок, шкіри та інших тканин тіла. Крім того, він підвищує опірність інфекціям і необхідний для розвитку нервової системи та нічного зору. З іншого боку, вітамін D сприяє засвоєнню кальцію та його фіксації в кістках, крім регулювання рівня кальцію в крові. Вітамін Е виділяється своєю антиоксидантною функцією. Він має високий вміст пурину, який організм перетворює на сечову кислоту, мало рекомендований тим людям, які страждають на подагру або гіперурикемію.
Овочі, які ми використовували для приготування цього рецепту здорової їжі, не тільки збагатять страву великою кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та речовин з антиоксидантною дією, але і додадуть рибі кольору та соковитості.
Коротше кажучи, ми можемо сказати, що перед нами здоровий для серця рецепт маринованої скумбрії, оскільки він має високий вміст жирних кислот омега-3.