Немає визначених калорій
- Голосувати:
- 1
- два
- 3
- 4
- 5
- Результати:
Інгредієнти для
Інгредієнти на 6 осіб
1 кг свинячої корейки,
1 головка часнику,
2 лаврових листа,
1/2 склянки яблучного оцту,
1 склянка оливкової олії Extra Virgin,
Підготовка
1. Наріжте вирізку товстими скибочками. Підрум’яніть його на сковороді з невеликою кількістю олії. Забронюйте.
2. На тій же олії підрум’яніть часник, не очищаючи. Покрийте його олією, оцтом, перцем, гвоздикою та лавровим листям. Варити його 4-5 хвилин.
3. Додати м’ясо і варити на дуже повільному вогні 30 хв. приблизно поки м’ясо не стане м’яким.
4. Остуджуйте його в маринаді протягом 3 днів.
5. Подавайте вирізку з маринадом.
Спостереження
Додайте французьку цибулю або подрібнену моркву і покладіть до м’яса.
Збереження
2 тижні в холодильнику.
6 місяців вакууму в скляній банці.- Свиняча корейка з сіллю, смачна та корисна - Diario de Gastronomía Кухня, вино, гастрономія та
- Повільна плита Свинина та солодке картопляне рагу; Легкий і здоровий рецепт!
- Свиняча корейка 12 дуже оригінальних і смачних рецептів
- Маринований хек, рецепт мікрохвильовки
- Куряча грудка та її властивості порівняно зі свининою