Бритва молюсків - двостулкові молюски, тобто вони мають оболонку, розділену на дві частини. Завдяки своєму зовнішньому вигляду цей молюск нагадує бритви, якими користуються перукарі. Це на відміну від інших молюсків на ринку це дуже легко отримати і за доступною ціною. Молюски для гоління на грилі - це дуже смачний і простий у приготуванні.
Харчові властивості молюсків бритви
Бритва - це молюск з багатьма харчовими властивостями, низькокалорійний і багатий поліненасиченими жирними кислотами, такими як омега 3, та такими вітамінами, як вітамін А, фолати, вітаміни групи В, такі як: В9 і В12. Що стосується мінералів, то в бритві містяться натрій, калій і фосфор. В іспанській гастрономії молюски з бритвою є дуже популярною стравою, яку зазвичай подають як основну страву або як закуску-афродизіак.
Властивості бритв
Рецепт молюсків на грилі
Для цього рецепта ідеальним є придбання бритв свіжий і тримайте їх у тій самій сітці, де вони продаються нам на ринку, оскільки таким чином вони залишатимуться щільними між собою, і ми будемо заважати їм відкриватися до дня їх приготування. Завдання цієї страви полягає в тому, що бритви зберігають свої смакові якості і ми можемо насолоджуватися вдома a маленький шматочок моря.