рецепт

  • 15 дкг борошна
  • 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 10 дкг цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 дл олії
  • 10 дкг моркви
  • 1 яблуко
  • 3 дкг мелених волоських горіхів
  • 5 дкг родзинок
  • 1 дл збитих вершків
  • щіпка солі
  • 0,5 ч. Ложки харчової соди
  • 0,5 пачки розпушувача
  • меленої кориці
  • терта цедра лимона

  • 5 дкг вершкового масла
  • 15 дкг маскарпоне
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 0,5 ч. Ложки ванільного аромату

У миску додайте борошно, мелені волоські горіхи, щіпку солі, соду, розпушувач, натерту цедру лимона і мелену корицю, а потім змішайте.

Смажте цілі яйця в іншій мисці, додайте цукор і добре перемішайте. Потім додайте олію і вершки.

Змішайте сухі інгредієнти з яєчно-вершковою сумішшю, потім натріть моркву, очищені яблука і додайте родзинки і добре перемішайте.

Ложкою викладіть у форму для кексів і випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (180 градусів) протягом 20-25 хвилин.

Покладіть інгредієнти крему в миску і розмішуйте до піни.

Під час подачі ложкою накрийте охолодженими кексами крем з маскарпоне і подавайте до столу.