Морквяна халва (Golden Gajar ka halva) - індійський пудинг, виготовлений з морква, горіхи та виноград і приправлений кардамон. Зробити це дуже просто: я роблю своє в мікрохвильовці!
Поради щодо рецептів
За допомогою терки можна натерти моркву, але мені набагато простіше використовувати кухонний комбайн. Я роблю те саме зі своїми морквяними кексами. Не потрібно спочатку очищати моркву; перед обробкою їжі обов’язково ретельно їх очистіть.
Залежно від того, де ви живете, топлене масло буває важко знайти. Якщо це так, ви можете самостійно зробити топлене масло, використовуючи звичайне несолоне масло.
Як і в моєму шоколадному торті, виготовленому в мікрохвильовій печі, час приготування страв різниться залежно від потужності вашої конкретної мікрохвильовки. Тож, не турбуйтеся про оцінки часу, які я даю вам у рецепті; натомість шукайте мої описи того, як повинна виглядати табличка в кожній точці. Наприклад: чи топлене масло топлене? Чи молока вже не видно?
Я додаю фісташки та золотистий родзинки в морквяну халву, але ви також можете поекспериментувати з додаванням кеш'ю та нарізаного мигдалю.
Обслуговування та зберігання
Морквяну халву можна подавати теплою або холодною. Я віддаю перевагу теплому, але спробуйте їх і подивіться, який з них вам більше подобається.
Подавайте його, посипавши трохи подрібнених фісташок!
Зберігати в холодильнику до тижня.
Інші індійські десерти спробувати
Дівалі (індійський фестиваль вогнів) - ідеальний час для святкування індійської культури, готуючи індійські десерти. Але насправді будь-який час підійде, оскільки десерти такі неймовірно хороші. Деякі з моїх улюблених:
Приєднуйтесь до безкоштовного списку розсилки, щоб отримувати останні повідомлення про рецепти, поради та підказки електронною поштою!
Морква Халва (Gajar ka Halwa)
Морквяна халва - солодкий та смачний індійський десерт, наповнений морквою та волоськими горіхами та ароматизований кардамоном.
Ключове слово морква халва, гаджар ка халва
Інструкції
Натерта в мікрохвильовці морква і масло у великій мисці, безпечній для мікрохвильовки, поки масло не розплавиться (близько двох хвилин).
Додайте молоко в миску та мікрохвильову піч, поки молоко не вариться, але не кипить, близько двох хвилин.
Додайте цукор та кардамон у миску та мікрохвильовку за дві хвилини, перемішуючи кожні дві хвилини, поки ви більше не побачите молоко в мисці. Це має зайняти близько десяти хвилин.
Зніміть з вогню і змішайте фісташки, родзинки та шафран.
Подавайте негайно морквяну халву, прикрасивши подрібненими фісташками. За бажанням зберігайте в холодильнику до тижня та розігрівайте перед подачею або навіть якщо холодно.
Оцінки
Час приготування варіюється в широких межах залежно від потужності вашої мікрохвильовки. Усі перелічені часи є лише приблизними. Шукайте мої описи того, як табличка повинна виглядати в кожній точці.
Харчування
Морква Халва (Gajar ka Halwa)
Сума на пропорцію
Калорії 166
Калорії з жиру 81
% Щоденне значення *
Жир 9г 14%
Насичений жир 4г двадцять%
Холестерин 17мг 6%
Натрію 48 мг два%
Калій 288 мг 8%
Вуглеводи 21г 7%
Клітковина 2г 8%
Цукор 16г 18%
Білок 3г 6%
Вітамін А 7215IU 144%
Вітамін С 3мг 4%
Кальцій 69 мг 7%
Залізо 1 мг 6%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.