Кабачки є в меню кожної здорової дієти з кількох причин. До того ж він нейтральний на смак, тому на кухні не нудно.
Ви також любите лазанью, але вас переслідує каяття у великій кількості калорій? Тоді вам неодмінно сподобається рецепт, в якому вам просто потрібно обміняти скибочки макаронних виробів на корисні кабачки. Він прискорює метаболізм, має низький глікемічний індекс, а також містить вітаміни групи В, включаючи фолієву кислоту. Це піде на користь не тільки лінії, але і вашій шкірі та нервовій системі. Він ідеально поєднується з антиоксидантами та лікопіном у підігрітих помідорах і, звичайно, з травами.
Хороший і дуже цілющий
Орегано вважається дуже сильним природним антибіотиком. Листя базиліка підтримують травлення, їх речовини ефективні проти запальних процесів в організмі і навіть діють як антидепресант. Обидві трави розслаблюють дихальні шляхи. Ідеально, якщо ви черпаєте їх силу з екстрактів ефірної олії у вигляді якісної ефірної олії.
Але давайте варити і залишати сіль осторонь! Ці спеції відмінно виконують свою роботу, і це ще одна їх перевага.
Для лазаньї з кабачків нам потрібні:
- 2-3 кабачка середнього розміру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 150 г яловичого фаршу
- 50 г курячої печінки
- 1 середня цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 моркви нарізати невеликими кубиками
- чверть селери наріжте невеликими кубиками
- 400 г проціджених помідорів
- пів чайної ложки чорного перцю
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- свіжої материнки
- 250 г козячого сиру
- 3 столові ложки кефіру
- базилік для гарніру
Підхід:
- Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії, додайте фарш, смажене і тушкуйте, поки все м’ясо не змінить колір.
- Потім додайте часник, моркву, селеру.
- Смажте, залийте томатною пастою, додайте чорний перець, сушену материнку, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте до м’якості близько 30 хвилин.
- Тим часом наріжте кабачки тонкими скибочками. (в ідеалі широка картоплечистка)
- У форму для запікання покладіть на дно перший шар скибочок кабачків, додайте суміш, додайте половину свіжого орегано і подрібніть третину козячого сиру.
- Повторіть, закінчуючи кабачками.
- Випікайте при 180 ° С протягом 15 хвилин, потім намажте поверхню йогуртом, в якому ми змішали останню третину козячого сиру і випікайте 10 хвилин.
- Подавати з подрібненим базиліком.
Спробуйте інші здорові РЕЦЕПТИ: