Рецепт смачного грибного рагу з квасолею (Джерело: GettyImages)
У міру зміни погоди змінюються і наші смаки. Поки влітку домінують салати та страви, приготовані на грилі, восени ми дістаємо чайник. Гуляш - це вже не просто м’ясо, а його можна готувати з кадечо. Грибний сезон на піку, то чому б його не використовувати.
Ми розповімо вам рецепт гуляшу, який не сподобається лише грибникам. Великі їдці, вегетаріанці та ті, хто охороняє фігуру, насолоджуватимуться нею менше. Грибний гуляш з квасолею насичений, швидкий, дешевий, здоровий і не відрізняється від класичного.
Нам знадобиться:
- 200 г плямистої квасолі
- 2 великі цибулини
- 4 зубчики часнику
- 2 PL рослинного масла
- 2 PL томатного пюре
- 1 PL меленого солодкого перцю
- 500 г свіжих грибів
- 1 червоний перець
- сіль
- мелений чорний перець
- подрібненого раску
- материнка
- 1 зелена цибуля
Підхід:
Замочіть квасолю напередодні, щоб швидше її розварити. На наступний день просто промийте його, залийте чистим і варіть у напівм'якому місці.
Дрібно наріжте цибулю і часник, обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте надлишковий тиск, трохи поваріть і запиліть меленим перцем.
Очищені гриби разом з перцем наріжте кубиками, додайте до цибульної основи, смажте деякий час і залийте водою. Додайте ще квасолі, накрийте кришкою і дайте варитися до тих пір, поки квасоля повністю не стане м’якою.
В кінці приправте гуляш сіллю і спеціями. Подавайте, прикрасивши подрібненою цибулею із скибочкою доброго хліба або рисом, приготованим на пару.
Хочете прочитати більше цих статей? Слідуйте за нами і на Facebook!
- Рецепт грибного пирога сьогодні, як ви цього не знаєте
- Рецепт на сьогоднішній день Крем-суп, приготовлений для холодних днів, порадує ваш гаманець
- Рецепт сьогоднішніх хрустких рисових кульок у мільйон способів порадує і вас
- Рецепт на сьогодні Гарячий горщик з тушкованою яловичиною
- Рецепт на сьогоднішній день Спробуйте багату новорічну ялинку