хрустких

Чи регулярно ви готуєте в неділю повний горщик рису, і поки курячі ніжки відразу зникають, половина гарніру йде в кошик? Не викидайте його наступного разу!

Ви б пропустили фантастичну вечерю. Це не гастрономічна спроба, а італійський делікатес. Найкраще в рисових кульках - це те, що вони не обмежують вас у виборі інгредієнтів. Ви можете додати до них все, що вам подобається, або вони вже деякий час перебувають у холодильнику. А якщо у вас достатньо місця в морозильній камері, зробіть запас на випадок несподіваного візиту.

Основна сировина:

- варений рис
- яйця
- тертий сир
- панірувальні сухарі
- олія
- сіль, чорний мелений перець для приправ, зелень (базилік, петрушка, розмарин,…)

Будь-які інгредієнти:

- фарш, бекон, ковбаса, тунець, лосось
- тертий коренеплоди, кабачки, гарбуз,
- гриби, оливки, сушені помідори, кукурудза, зелений горошок
- варена сочевиця, горіхи, насіння

У більшій мисці змішайте зварений рис і цілі яйця (розраховуйте на 1 г рису з 1 яйцем). У суміш тонко подрібніть будь-який твердий сир, моцарелу або подрібнену фету та додайте один або кілька інгредієнтів. Все добре перемішайте, приправте сіллю, спеціями і не економте зелень, вони додадуть кулькам гарний колір.

Вологими руками зробіть маленькі кульки, оберніть їх збитим яйцем і панірувальними сухарями. І тепер у вас є два варіанти. Перший, швидкий і, безумовно, найпопулярніший варіант - це смажені кульки в розігрітій олії. Або просто злегка змастіть їх маслом, покладіть на деко, застелене папером для випічки, і випікайте до золотистої скоринки в духовці, нагрітій до 180 ° C.

Тип домогосподарки: Смажені збагатить томатним, злегка гострим соусом, який ви приготуєте за 1 хвилину. Потрібно лише змішати сметану з кетчупом та щіпкою чилі. Обов’язково пригощайте медово-гірчичною заправкою із запеченим варіантом. Вам знадобиться хороша цільна гірчиця, мед і лимонний сік, пропорційно смаку.

Які смачні страви з рису ви готуєте вдома? Напишіть іншим читачам поради в обговоренні під статтею.