сьогоднішній

Рецепт запечених макаронних виробів з капустою та грибами (Джерело: GettyImages)

Запечена паста - це їжа тисяч облич. Їх можна приготувати в основному з чого завгодно. Якщо досі томати з сиром були улюбленими, спробуйте осінній варіант із солодкою капустою. Ви полюбите запах грибів і часнику.

Нам знадобиться:

  • 4 жмені сушених грибів
  • 1 головка солодкої капусти
  • 150 г макаронних виробів пенне
  • 4 жмені сушених грибів
  • 3 цибулини
  • 3 столові ложки олії
  • 5 зубчиків часнику
  • 5 яєць
  • 1 столова ложка грибного перцю
  • 2 чайні ложки солодкого меленого перцю
  • 1 чайна ложка расче
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Підхід:

Замочіть гриби в холодній воді не менше 15 хвилин і добре натріть добре вимиту капусту. Нехай макарони звариться в киплячій підсоленій воді і приступимо до підготовки основи. Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо і спінюємо в гарячому маслі. Додайте гриби, грибний перець і тушкуйте кілька хвилин.

Додайте до ароматної суміші капусту, запиліть меленим перцем, расою і тушкуйте ще 15 хвилин. Приправити сіллю, перцем і відкласти. Змішайте приготовлені макарони з подрібненим часником і 2 яйцями. Збийте залишилися яйця в чистій мисці.

Викладіть макаронну суміш на дно змащеної жиром форми для запікання, покрийте капустяною основою і залийте все яйцями. Випікайте при 200 ° C близько 30 хвилин. Пагорб повинен бути красиво хрустким, а середній еластичним.

Хочете прочитати більше цих статей? Слідуйте за нами і на Facebook!