Багатий смаком та фолієвою кислотою печінковий паштет має незліченні властивості і ідеально підходить для аперитиву. Хоча його користь залежить від препарату, загалом вони майже завжди однакові.

поживного

Куряча печінка належить до групи нутрощів, це недорогий і загальновживаний корм. Високий вміст вітамінів і мінералів робить його союзником для здоров’я, особливо коли він страждає від низького рівня гемоглобіну, оскільки сприяє побудові еритроцитів.

Висока концентрація вітаміну А у формі ретинолу допомагає захистити клітини організму та сприяє зростанню, саме тому його настійно рекомендують у дієтах дітей. Крім того, він є клітинним регенератором, завдяки чому підтримує молодість тіла всередині та зовні.

У ньому також є вітамін В12, необхідний для створення ДНК. Організм може зберігати його роками, але бажано їсти печінку кожні три місяці, особливо тим, хто займається спортом. Так само завжди потрібно проконсультуватися з лікарем перед будь-якими різкими змінами в дієті.

У цьому випадку за цим рецептом можна приготувати корисну і поживну страву.

Паштет з курячої печінки

Інгредієнти

  • 1/2 кілограма курячої печінки
  • 1 панель вершкового масла
  • 1 цибулина, крупно нарізана
  • 2 зубчики часнику
  • 1 лавровий лист
  • 2 столові ложки коньяку або коньяку
  • 1 невеликий вершковий сир
  • 1 склянка води
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  • Добре почистіть курячу печінку.
  • Помістіть печінку, воду, сіль, перець, лавровий лист, цибулю, часник та масло у вогнетривку форму.
  • Поставте в мікрохвильовку, закриту кришкою (не герметичну), і нагрівайте протягом 15 хвилин.
  • Вийміть і помістіть у блендер з чвертю води. Додайте вершковий сир, коньяк або коньяк і змішайте на максимальній швидкості. Додайте решту води і змішуйте, поки все не стане однорідним.
  • Змастіть форму у формі і поставте в холодильник на 12 годин.
  • Переважно робіть це за день до того, як він буде спожитий, щоб він був добре встановлений.