Перець-суп з креветками

із зеленим перцем

креветками

Я приношу його

  • 2 урибsgarnйla
  • зелений горошок з стручками 500г
  • 1 кільце
  • 5-6 листочків селери
  • 1 невелика цибулина
  • невеликий цибулю-порей
  • лимонний
  • 1,5 ч. Ложки цільнокольорового перцю
  • свіжомелений чорний перець
  • оливкова олія

Підготовка

Почистіть горох і ретельно вимийте стручки. Покладіть стручки у велику ніжку. Додайте подрібнений кореневий каркас, 5-6 листя селери, 1 подрібнену невелику цибулину і подрібнений цибулю-порей. Трохи тушкуємо і додаємо кольоровий перець. Налийте приблизно Повільно закип’ятити 1 л води і повільно накрити кришкою. Дайте гнити приблизно 1 годину, а потім процідіть.

Покладіть 4-6ek зеленого горошку в чистий горошок і варіть до м’якості. Тим часом замочіть сік з сіллю, перцем і лимоном.

Звільніть креветки з голови, кісток і витягніть канал кишечника. На розпеченій сковороді обсмажте обидві сторони на невеликій кількості оливкової олії. Обсмажте, обсмажте в перці і збризніть невеликою кількістю лимонного соку.

Помістіть креветки в середину розігрітої тарілки, і дайте нам розмістити 2-3 відварених зелених горошини по колу. За столом візьміть зі столу 2-3 ложки соку гострого перцю.