Вони теж це зробили

  • пиріжкового

  • 1 головка середньої капусти
  • сіль
  • перець
  • меленого кмину за смаком
  • 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • борошна (стільки, скільки ви приймаєте)
  • олія для смаження

  • 1 велика коробка сметани
  • 2 зубчики часнику
  • сіль (за смаком)

Я рубаю капусту на невеликі шматочки, додаю сіль, а потім додаю перець і кмин. Дайте постояти, зливаючи сік (приблизно 15-20 хвилин).

Я вичавлюю сік, додаю яйця і працюю разом з достатньою кількістю борошна, щоб отримати еластичне тісто, яке більше не липне. Мені не потрібно робити тісто занадто твердим, достатньо, щоб розтягнути його.

Розтягнувши, я спочатку розрізав його спинним чоппером приблизно. 3 см смужки, потім я повторюю навхрест прибл. Кожні 8 см.

Я нагріваю на сковороді багато олії, а потім обсмажую скибочки капусти до золотистого кольору з обох сторін.

Я змішую сметану з сіллю і часником, і після того, як скибочки капусти вивантажуються, я п’ю її, змочену в ній! Він стоїть на місці без сметани, навіть як гарнір. Але це також чудова їжа для спілкування з друзями.

Приготовлена ​​кількість багато в чому залежить від розміру капусти! Для меншої капусти досить 1 яйця, для більшої відповідно збільшуємо кількість.

Моїй родині, моїм друзям це дуже подобається. Я з’їв це вперше у Фегерварчурго. (Наскільки мені відомо, цей рецепт мав великий успіх на фестивалі «Рутя» у 2008 році - чомусь він ще не дуже поширився).

Я настільки модифікував оригінальний рецепт, що розтягнув тісто і нарізав його, щоб його було зручно занурити. Це практично щось на зразок гребінця, просто зробленого з капусти.
Дуже просто, дуже швидко і дуже смачно! Я рекомендую його всім, незалежно від того, чекають вони гостей чи простої вечері. До цього часу я завжди мав з цим великий успіх.