молочних
Подивіться на вас. Такий терплячий. З мого останнього допису минув тиждень. І ви також знали, що там грали в морозиво. Але не будь-який, а полуничне морозиво. Так, такий на все життя. З заварним кремом.

Тому сьогодні я не змушуватиму вас чекати довше, ніж потрібно, розповідаючи вам своє життя, свої думки ... І я намагатимусь не блукати (занадто багато), просто достатньо.

Полуничне морозиво без молочних продуктів у традиційному стилі

Полуничне морозиво - Хороша новина полягає в тому, що ми не повинні прощатися з цими совками чистої освіжаючої вершковості, годуючи себе справжньою їжею. Хоча, мабуть, менш гарною новиною є те, що у вас не буде іншого вибору, як зробити це самостійно. Оскільки комерційні версії упаковані інгредієнтами, далекими від ідеалу.

Насправді, виготовлення власного морозива може бути дуже веселим та корисним. Уявіть, як ви будете задоволені, коли будете служити цьому полуничне морозиво (або один із тих, якими я поділився з вами у блозі) і кажу: я це зробив. я зробив це.

Ви знаєте те почуття гордості, коли робите щось своїми руками? Ви помітите щось подібне, подаючи це полуничне морозиво.

Крім того, я завжди говорив, що найкраще використовувати свій час на кухні - готувати речі, які не можна придбати. І це полуничне морозиво - одна з тих "речей".

Домашнє морозиво з якісними інгредієнтами

Як я був радий поділитися з вами цим рецептом. І найбільше мене хвилює той факт, що я нарешті отримав домашнє морозиво, придатне для нас. Крім того, він залишається кремовим навіть після декількох днів у морозильній камері.

Секрет, в основному, полягає у використанні одного інгредієнта: борошна маранту *. Це борошно запобігає утворенню крижаних кристалів у вашому морозиві. І дозволяє зберігати його в морозильній камері, не стаючи твердим.

Вам потрібен холодильник для приготування морозива в домашніх умовах?

Цей рецепт готується з холодильником. До того, як придбати та відмовитись від ідеальної спроби, ніж мені хотілося б, я ніколи не наважувався робити «справжнє» морозиво. Тож ці пристосування є гарною інвестицією для сімей палео, особливо тих, у кого є діти. Тому що вони відкривають шлях до безлічі смачних можливостей.

Крім того, вони чудові, недорогі та економлять вам багато часу та сил. Це холодильник, який мені принесли королі, його експлуатація проста і дуже ефективна. І відро з радістю встановлено в моїй морозильній камері і готово збити багатий щербет, щоб освіжити нас у будь-який час. Через 20 хвилин, а іноді і менше, у нас готове смачне і вершкове морозиво.

Давай, я не шкодую, що маю цей пристрій вдома.
Але я вірю в рівні можливості для виготовлення морозива. Навіть якщо у вас немає холодильника, ви зможете приготувати смачне морозиво вдома. Так, ми вже бачили, що холодильник не повинен бути дорогим. Але це займає цінний простір на маленьких кухнях або морозильних камерах, заповнених до кінця. І ви можете не захотіти мати ще один пристрій вдома.

Приготування морозива без холодильника

Звичайно, можна зробити морозиво без одного з цих кухонних пристосувань. Адже морозиво готували ще до їх існування. Очевидно, що ці методи вимагають більше часу та зусиль.

Дізнайтеся, як зробити домашнє полуничне морозиво без холодильника.

Метод a
  1. Приготуйте суміш за обраним вами рецептом. Вилийте його в ємність і поставте в морозильну камеру.
  2. Через 45 хвилин енергійно перемішуйте суміш шпателем або віночком.
  3. Цей процес потрібно повторювати кожні 30 хвилин, поки морозиво не заморозиться. І це зазвичай займає від 2 до 3 годин. Для найкращих результатів ви можете використовувати електричну мішалку або ручний міксер.
Спосіб b
  1. Наполовину наполовину наповніть кубиками льоду та півсклянки солі. Вкладіть меншу чашу в лід, намагаючись зробити її повністю оточеною льодом. Вилийте в цю миску суміш морозива.
  2. Збивайте суміш, вручну або ручним міксером, від 10 до 15 хвилин. Потім накрийте чистою тканиною і поставте дві ємності в морозильну камеру на 45 хвилин.
  3. Після закінчення цього часу дістаньте ємності з морозильної камери і збивайте ще 5 хвилин. У цей момент суміш повинна мати текстуру замороженого мусу.
  4. Накрийте суміш харчовою плівкою і поставте маленьку миску в морозильну камеру принаймні на дві години. Або навіть цілу ніч.

* Борошно аріурут: його отримують зневодненням і подрібненням бульби, що має таку ж назву, родич кудзу. В основному це крохмаль і ідеально підходить для додавання легкості рецепту та для загущення соусів. Ви можете замінити кукурудзяний крохмаль 1: 1. Якщо ви не можете отримати це борошно, ви можете замінити його крохмалем маніоки, щоб зробити ці морозива.