Письменник та експерт /

приготування

Кількість порцій: 8 доз

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти

  • 3 курячі грудки з вільного вигулу
  • 100 мл соусу пері-пері без цукру
  • 1 ек. Органічна кокосова олія
  • 450г грудного стейка
  • ½ шт. сіль і перець
  • 3 змішаних болгарських перцю (нарізаних довгими смужками)
  • 2 червоні цибулини (нарізані довгими смужками)
  • 12 цільнозернових обгортань/коржиків
  • 500г звареного коричневого рису
  • 100 мл соусу без барбекю без цукру
  • 250 г сиру з низьким вмістом жиру або іншого сиру

Підготовка

Смажена курка:

1. Курину грудку маринуйте соусом пері-пері без цукру протягом півгодини. Закінчивши, поставте велику сковороду на середній вогонь і додайте кокосове масло. Після розтоплення додайте курячі грудки, запікайте 10-12 хвилин (або до смаження) і час від часу перевертайте їх. Закінчивши, покладіть на обробну дошку, щоб охолодити, і наріжте двома виделками.

Приготування стейка:

2. Приправте стейк за смаком і помістіть на гарячу сковороду. Випікайте за потребою - ми рекомендуємо середовище для стейка на задній частині грудки (3,5 хвилини на бік). Закінчивши, дістаньте з каструлі і поставте на обробну дошку, щоб відпочити.

Овочі:

3. Додайте нарізану змішану каліфорнійську червону цибулю на сковороду з невеликою кількістю солі і перцю і смажте до м’якості та карамелізації - близько 10 хвилин.

Будівництво Кесаділли:

4. Розмістіть обгортання з тортилою рівномірно на деко, залишаючи між собою достатньо перекриттів, а також зверніть увагу на краї та кути, щоб між ними не було щілини. Тримайте 2-3 аркуші на вершині кесадилли.

5. Почніть з додавання звареного рису і рівномірно розподіліть. Зверху посипте цибулю та перець, покладіть курку на одну половину деко, а стейк на іншу половину. Полийте курку на шию рештою пері-пері, що не містить цукру, а стейк - соусами для барбекю без цукру. Нарешті, посипте все це великою кількістю нежирного сиру.

6. Накрийте аркушами, що залишилися, склавши краї, щоб повністю покрити начинку. Зважте весь верх за допомогою важкої форми/деко.

7. Помістіть у розігріту до 180 ° С духовку і випікайте 15-20 хвилин.

8. Після закінчення розріжте на 8 рівних частин і оберніть алюмінієвою фольгою. Попереднє приготування проводиться. Його можна зберігати замороженим до 2 місяців.

Значення поживних речовин

Калорії: 541ккал - Білки: 50г - Вуглеводи: 55г - Жири: 13г