Рецепт еквадорського ананаса з чіча, цей ананасовий напій готується шляхом нагрівання кірок і серцевини ананаса водою, коричневим цукром або коричневим цукром та спеціями. Його можна залишити для бродіння або взяти безпосередньо як тип чаю або пряної ананасової води.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com /recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg "loading =" lazy "width =" 640 "height =" 427 "alt =" "title =" Chicha de piña "srcset =" https: // www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-180x120.jpg 180w "розміри =" (максимальна ширина: 640px) 100vw, 640px "/>

Ананас - це фрукт, який я люблю, смачно його їсти безпосередньо, але його також можна використовувати для приготування смачних десертів, таких як ананасовий флан або сир, ананасові цукерки, тістечка або фруктові салати, коли ви їсте та п'єте. Ананас - чудовий інгредієнт для приготування соків та коктейлів, і його навіть можна використовувати для супроводу м’яса та страв на основі морепродуктів.

Перейдіть до рецепта рецепту ананасової чичі або ананасового напою

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta-426x640.jpg "data-large-file =" https: // www .laylita.com/recipes/wp-content/uploads/Chicha-de-pineapple-recipe.jpg "loading =" lazy "width =" 533 "height =" 800 "alt =" "title =" Chicha de piña or drink ананас "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta-426x640.jpg 426w "розміри =" (макс. ширина: 533px) 100vw, 533px "/>

Ще одне, що мені подобається в ананасах, це те, що ви можете використовувати всі частини цього фрукта, хоча багато людей не використовують кірки та серце та серцевину ананаса, з цих частин можна приготувати смачний напій, який називається ананасовий чича. Просто зварити скоринки і серцевину ананаса з водою, коричневим цукром або коричневим цукром та спеціями. Я пам’ятаю, що моя мама завжди готувала ананасовий чіча, ми його дуже любили і зазвичай дуже скоро закінчували. Ананасовий чича можна залишити для бродіння, але в нашому будинку у нас ніколи не вистачало терпіння дати йому бродити.

piña

Традиційна чіча - це ферментований напій, який готується з кукурудзою, але чича також може бути приготований з юкою, рисом, вівсом або іншими інгредієнтами. Кукурудзяна чича чи чича-де-йора традиційно готувалася, жуючи кукурудзу, а потім даючи їй бродити в глиняному горщику зі спеціями та панеллю - слина допомагає процесу бродіння. На щастя (і для гігієни), тепер кукурудзяна чича готується подрібненням ядер кукурудзи. Чича, приготована з таких інгредієнтів, як рис, вівсяна каша або фрукти, такі як ананас, як правило, не залишається для бродіння або лише трохи зброджується. Ці чіча можна знайти в більшості ресторанів Еквадору, і їх зазвичай подають як безалкогольні напої до обіду.

Для приготування смачного напою використовуйте скоринки та серцевину ананаса

Якщо ви хочете приготувати ферментований варіант чича-де-піна, тоді відваріть половину шкірки з водою, панеллю та спеціями. Потім додайте другу половину шкірок і сире ядро ​​- дайте їм відпочити у закритому посуді при кімнатній температурі або 60F протягом доби, а потім поставте в холодильник до сквашування (очевидно, існує ризик гниття ананаса - тому уникайте його споживання, якщо він почне гнити ). Ананасовий чича подається холодним, особливо в спекотні дні, але в холодні дні його можна подавати і гарячим.