Опублікував: Шеф плюс
- двадцять '
- 25 '
- 4
- 1/4 міри олії
- 1 міра бешамелю
- 2 баклажана
- 12 очищених креветок
- 300 грам цибулі
- 200 грам шинки Серрано кубиками
- 1 зубчик часнику
- 100 грам тертого сиру
- Сіль
Експрес-режим
- Баклажани розріжте уздовж і спорожніть їх, резервуючи м’якоть і тушки.
- Подрібніть цибулю і часник. Змішайте їх з креветками, шинкою серрано, м’якоттю баклажанів і бешамелем.
- Залийте цією сумішшю баклажани і посипте тертим сиром.
- Помістіть дві половинки в каструлю і встановіть меню духовки на 25 хвилин на 180 °. Потім дістаньте їх і повторіть операцію з двома іншими половинками.
Режим гурмана
- Баклажани розріжте уздовж і спорожніть їх, резервуючи м’якоть і тушки.
- Подрібніть цибулю і часник. Змішайте їх з креветками, шинкою серрано, м’якоттю баклажанів і бешамелем.
- Залийте цією сумішшю баклажани і посипте тертим сиром.
- Помістіть дві половинки в каструлю і встановіть меню духовки на 25 хвилин на 180 °. Потім дістаньте їх і повторіть операцію з двома іншими половинками.
Покладіть нарізані баклажани у відро і встановіть меню духовки на 25 хвилин на 168 °. Випорожніть і запасіть м’якоть і тушку. Запрограмуйте меню смаження/соте на 180 ° і тушкуйте цибулю та часник протягом 5 хвилин; Додайте креветки і шинку і тушкуйте ще 3 хвилини; Додайте бешамель і варіть ще 1 хвилину. Змішайте все з подрібненою м’якоттю і наповніть баклажани, посипаючи сиром. Нарешті, покладіть дві половинки в