- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Гіпертонія
- Остеопороз
- Непереносимість лактози
- Непереносимість глютену
- Менопауза
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
змішані зелені листя (упаковані) 150 гр. 1 Контейнер 37,5 ккал. тофу 62,5 гр. 1/4 контейнер 74,27 ккал. очищений волоський горіх 12 гр. 3 од 82,62 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. оцет 7 гр. 1 столова ложка 0,28 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал.
Підготовка
1. Беремо мішечок із зеленим листям (або салатом) і кладемо в миску.
2. Далі ми ріжемо тофу на квадратики і додаємо його в миску.
3. Додати волоські горіхи.
4. Нарешті, заправляємо оливковою олією, оцтом і сіллю.
Додаткова інформація
Зелені листові овочі мають низьку калорійність та велику харчову насиченість, забезпечуючи нас вітамінами (A, C, із груп B, E та K), мінералами (кальцій, залізо, магній та калій) та клітковиною. Вони характеризуються вмістом фітохінону, основного джерела вітаміну К (цей вітамін бере участь у згортанні крові). Високе споживання цих овочів (вітаміну К) може впливати на певні ліки (наприклад, Синтрон) для регулювання згортання крові.
Горіхи - це висококалорійні овочі, що створюють дуже збалансовану кінцеву суміш. Вони забезпечують поліненасичені жирні кислоти та рослинні стерини, поживні речовини, які допомагають регулювати рівень холестерину (знижуючи рівень поганого або холестерину ЛПНЩ і сприяючи хорошому або холестерину ЛПВЩ) та запобігаючи серцево-судинним захворюванням.
Тофу, який ми використовували, - це їжа, багата на рослинні білки, що містить усі необхідні амінокислоти, але в кількостях, менших за необхідні, тому рекомендується приймати його в поєднанні з іншими продуктами, які доповнюють його внесок. Його склад також підкреслює високий вміст кальцію, оскільки він сирний хлоридом кальцію або іншими солями кальцію. Завдяки високому вмісту кальцію та ізофлавонів, цю їжу ідеально приймати в менопаузальній стадії. Вважається овочевим м’ясом, є одним із зіркових продуктів харчування вегетаріанців, проте слід бути особливо обережним, оскільки йому не вистачає незамінних амінокислот і вітаміну В12, двох сполук, дуже присутніх у м’ясі тварин. Як перевага, на відміну від м’яса тварин, овочеве м’ясо не містить холестерину, воно має низький вміст жиру, бідність пуринами, є дуже здоровою їжею.
Словом, перед нами багатий і здоровий рецепт, ідеально підходить для вегетаріанської дієти.