альтернативна

Дуже багатий залізом і магнієм, енергійний, з нейтральним смаком, який подобається навіть дітям, швидке приготування -20'- і дуже універсальний на кухні, пшоно - це корисна і корисна крупа завжди мати в нашій коморі.

У супах пшоно може чудово замінити локшину або інші види рафінованих макаронних виробів з пшениці та значно більше збагатити наші страви. Це пшоняний суп з овочами Це смачне, легке у приготуванні блюдо з ложок і стане зіркою багатьох обідів.

Ось рецепт:

Інгредієнти

  • 1/2 кг овочів-асорті. На фото: 2 часник, 2 моркви, 2 цибулі-порею та 1/2 цвітної капусти
  • 100 гр пшона
  • 1 літр - 1200 мл води або відвару
  • Необов’язково: шматок водорості вакаме
  • Сіль

Опрацювання

1. Очистіть моркву, добре помийте цибулю-порей і цвітну капусту і подрібніть овочі на невеликі шматочки.

2. Подрібніть аджито і спасеруйте їх у каструлі з невеликою кількістю олії, щоб воно набуло смаку.

3. Коли вони почнуть підсмажуватися, додайте овочі і перемішуйте протягом декількох хвилин. Ми посолили

4. Далі ми додаємо пшоно (яке ми промиємо в сито з водою) і водорості водою або бульйоном і давайте готувати близько 25 ′ поки м’які овочі та ніжне пшоно не стануть.

5. Ми можемо подрібнити морські водорості на шматочки, як ніби петрушку, або видалити їх, щоб використовувати в іншому рецепті, як у збитому пюре

6. Ми подаємо наш суп дуже теплим і насолоджуємось

7. Якщо протягом наступного дня воно залишається злеженим (як це пшоняне рагу), ми можемо наливати більше води або бульйону, поки воно знову не стане супом. Пшоно вбирає багато води

  • будь-які овочі, такі як зелена квасоля, цибуля, кабачки, ...
  • додайте столову ложку місо (японського бродіння) в кожну миску гарячого супу, але не в каструлю, оскільки вона не повинна закипіти