Дуже багатий залізом і магнієм, енергійний, з нейтральним смаком, який подобається навіть дітям, швидке приготування -20'- і дуже універсальний на кухні, пшоно - це корисна і корисна крупа завжди мати в нашій коморі.
У супах пшоно може чудово замінити локшину або інші види рафінованих макаронних виробів з пшениці та значно більше збагатити наші страви. Це пшоняний суп з овочами Це смачне, легке у приготуванні блюдо з ложок і стане зіркою багатьох обідів.
Ось рецепт:
Інгредієнти
- 1/2 кг овочів-асорті. На фото: 2 часник, 2 моркви, 2 цибулі-порею та 1/2 цвітної капусти
- 100 гр пшона
- 1 літр - 1200 мл води або відвару
- Необов’язково: шматок водорості вакаме
- Сіль
Опрацювання
1. Очистіть моркву, добре помийте цибулю-порей і цвітну капусту і подрібніть овочі на невеликі шматочки.
2. Подрібніть аджито і спасеруйте їх у каструлі з невеликою кількістю олії, щоб воно набуло смаку.
3. Коли вони почнуть підсмажуватися, додайте овочі і перемішуйте протягом декількох хвилин. Ми посолили
4. Далі ми додаємо пшоно (яке ми промиємо в сито з водою) і водорості водою або бульйоном і давайте готувати близько 25 ′ поки м’які овочі та ніжне пшоно не стануть.
5. Ми можемо подрібнити морські водорості на шматочки, як ніби петрушку, або видалити їх, щоб використовувати в іншому рецепті, як у збитому пюре
6. Ми подаємо наш суп дуже теплим і насолоджуємось
7. Якщо протягом наступного дня воно залишається злеженим (як це пшоняне рагу), ми можемо наливати більше води або бульйону, поки воно знову не стане супом. Пшоно вбирає багато води
- будь-які овочі, такі як зелена квасоля, цибуля, кабачки, ...
- додайте столову ложку місо (японського бродіння) в кожну миску гарячого супу, але не в каструлю, оскільки вона не повинна закипіти