Вони теж це зробили
- 1 кг качиної крихти
- 1 чайна ложка жиру
- 2 головки цибулі
- 3 зубчики часнику
- 1 місяць червоного перцю
- 1 ч. Ложка перцю
- 1 місяць чебрецю
- 1 дл трояндового вина
- 1 ч. Ложка гірчиці
- 1 помідор
- 1 перець
- сіль за смаком
- мелений перець за смаком
Очищаю крихту, ріжу її.
Я капаю на жир кубики цибулі, перець і часник, вичавлені ножем. Закінчивши, посипте червоним перцем.
Я кладу в крихту і подрібнені помідори. Приправляю перцевою травою, чебрецем, свіжомеленим перцем і гірчицею. Я смакую сіль.
Я виливаю під нього вино і готую його під кришкою, поки м’ясо не стане м’яким. Випарений сік я доливаю водою і готую, поки його сік не набере потрібної щільності.
Подаю зі свіжим хлібом, естрагоном або рисом на пару, пропоную квашену капусту.