Відео про охорону здоров’я та медицину: Великий Гілдерслів: Генологія слідів гільдії/Пікнік Судного дня/Річний звіт про маєток (лютий 2021)

Цей універсальний вегетаріанський хрусткий салат, крем-суп чи навіть корисна основна страва - це далеко не нудьга!

зробити

Ви вважаєте, що цвітна капуста незначна? Ви будете вражені тим, що можна використовувати на кухні.

Ключові винос

Цвітна капуста має не тільки низьку калорійність, але й високий вміст вітаміну С, калію, фолієвої кислоти, клітковини та.

Вибираючи головку в магазині, шукайте таку з великою кількістю листя, яка забезпечує захист і зберігає квіточки свіжими на полицях.

Овочі чудово підходять для багатьох страв, від піци до подрібненої картоплі!

Коли ви думаєте про цвітну капусту, чи спадають вам на думку будь-які безалкогольні помідори? Але у нас є кілька ідей щодо рецептів на відкритому повітрі, які можуть змінити ваше сприйняття поживних овочів. Невисока кінь і наповнена вітамінами, кольорова капуста завжди отримувала аплодисменти за свій фактор здоров’я, але зараз вегетаріанець тепліший, ніж будь-коли раніше, завдяки своїй дивовижній універсальності на кухні. Його природно-кремова текстура легко поєднується з рецептами та може покращити деякі унікальні страви. Прочитайте про несподіване, але також смачне використання на кухні.

Дивовижна користь для здоров'я

Цвітна капуста містить лише 27 калорій на чашку, а також багата клітковиною та водою, що робить її чудовою низькокалорійною закускою, яка наповнить вас. Він також працює як доповнення до калорійних макаронних виробів та м’ясних страв, щоб допомогти вам зменшити калорії, одночасно збільшуючи розмір порцій. Він багатий на вітамін С, калій, фолат та антиоксиданти, які допомагають зменшити ризик серцевих захворювань. Крім того, клітковина у вегетаріанців допомагає підтримувати травну систему в чистоті, а також містить глюкафафін, який надає захисну дію на слизову шлунка.

ПОВ'ЯЗАНІ:

Спробуйте різні кольори

Думаєте, цвітна капуста завжди біла? Подумати ще раз! Насправді існують сотні різновидів різних кольорів, які пропонують свої унікальні харчові переваги. До найпопулярніших належать:

  • Апельсин, який містить у 25 разів більше бета-каротину, ніж біла кольорова капуста. Цей антиоксидант, який організм перетворює на вітамін А, зміцнює імунну систему, допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку, а також захищає від вільних радикалів, які пошкоджують шкіру.
  • Фіолетовий, який отримує насичений колір від антоціану: ті самі здорові флавоноїди, що містяться в чорниці, які можуть допомогти зменшити ризик раку та регулювати рівень цукру в крові.
  • Зелений, який також називають брокколі, містить більше білка, ніж цвітна капуста та брокколі.

Підказка щодо реабілітації рецептів: Pri поруч із магазином виберіть кольорову капусту відповідно до того, наскільки компактною є голова. Дивіться також листяну цвітну капусту - листя забезпечує більший захист голови, що допомагає їй залишатися свіжою, коли знаходиться на полицях.

Займіться творчістю на кухні

Цвітну капусту часто тушкують або подають у сирому вигляді в нарізаному салаті, але коли мова заходить про використання інгредієнтів у вашій кулінарії, можливості безмежні! Спробуйте деякі з цих унікальних ідей: