Здоров'я та медицина Відео: Ваш мозок у відеоіграх | Дафні Бавельє (лютий 2021)

Біскотті - це подвійне випікане хрустке італійське печиво, яке часто подають як легкий десерт з кавою. Клейке тісто формується в колоду і випікається до випікання, потім ріжеться і знову випікається, щоб видалити вологу і створити ідеальну шийку. У поєднанні з цитрусовою цедрою апельсина та чіпсами з гарячим шоколадом ці біскотті містять мало жиру та містять менше 150 калорій для двох печива. Після повного охолодження бісквіти можна зберігати в герметичній тарі до двох тижнів.

біскотті

Готує 24 печива

склад:

1 ½ склянки різнобічного борошна

1 чайна ложка чайної ложки розпушувача

Лиж чайні ложки солі

2 столові ложки легкого вершкового масла, такого як Land O 'Lakes, кімнатної температури

1 чайна ложка чистого екстракту анісу або ванілі

2 великих яєчних білка, розділених

Álky чашки міні напівсолодкі шоколадні чіпси

¼ склянки нарізаної шкірки апельсина

Інструкції:

Розігрійте духовку до 350 ° F. Помістіть деко в пергаментний папір.

Змішайте борошно, розпушувач та сіль разом у невеликій мисці. У посуді для змішування змішайте масло, цукор та аніс або ваніль ручним електричним міксером до легкого стану та надування. Збийте яйце і один яєчний білок. За допомогою гумового шпателя поступово додайте квіткову суміш, потім шоколадну стружку та апельсинову цедру. Сформуйте тісто з колоди (тісто буде липким), покладіть його на підготовлену сковороду і руками трохи вирівняйте форму логотипу.

Візьміть решту яєчного білка виделкою і промажте тісто. Випікайте 25 хвилин або до легкого забарвлення. Вийміть деко з духовки і дайте йому охолонути протягом 10 хвилин. Зменште температуру духовки до 250 ° F.

Перемістіть запис на дошку та за допомогою вирізаного ножа розріжте на 24 розрізи. Розділіть скибочки біскотті поруч один з одним в тій же сковороді і випікайте ще 20 хвилин до гостроти. Вийміть сковороду з духовки і перекладіть печиво на решітку, щоб охолола.

Перед подачею дайте печиву повністю охолонути.

Інформація про харчування для прийому (2 біскотті): Калорії: 143, загальний жир: 3 г, насичені жири: 1 г, холестерин: 16 мг, натрій: 130 мг, білок: