Оригінальний рецепт різотто з грибами. Ідея для іншого дня та здорового способу харчування. Крім того, для любителів рису це смачно!
Світ рецептів рису ще не відкритий. І це один з продуктів, який ми можемо поєднувати з великою різноманітністю та кількістю інгредієнтів. З типового іспанського рецепту, такого як паелья, виведено багато інших комбінацій, за допомогою яких можна додати ідеальний гарнір до рису. Сьогодні ми розповідаємо вам цей рецепт, який походить від італійської гастрономії. Макарони, піца та рис - це особливість країни, де вони розмовляють співом.
Найкраще в рецептах, що включають рис, це те, що він допускає варіації, які будуть на наш особистий смак. Можливо, ви раніше цього не знали, але рис має ряд переваг та властивостей, які допомагають організму рухатись, неймовірно здоровим та смачним. Найкраще в рису - це те, що він є джерелом енергії для нашого організму, він не впливає на холестерин і регулює кров’яний тиск завдяки великій кількості натрію, який він містить.
Це рецепт, який ми повинні готувати повільно, не поспішаючи і з терпінням, оскільки він вартий його результату. Чи справа в цьому, вирішуємо нам, і ми любимо створювати нові рецепти та пробувати різні речі. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати смачне різотто з грибами, щоб зробити когось особливим, свою родину чи друзів, і ви будете схожими на справжнього кухаря.
Інгредієнти для різотто з грибами:
- Довгий білий рис
- Овочевий суп
- Гриби
- Цибуля
- Пармезан
- біле вино
- Часник
- Оливкова олія
- Сіль і чорний перець
Як приготувати різотто з грибами:
Спочатку готуємо овочевий відвар. Ми можемо зробити це саморобним, хоча, якщо у вас немає часу, ми можемо використати концентрований кубик або овочевий брик. Далі ми дуже добре очистимо гриби і наріжемо їх тонкими скибочками, а потім кубиками (чим менше, тим краще).
Беремо зубчики часнику, і подрібнюємо їх дуже дрібно. В сковороду на повільному вогні Додаємо часник дуже обережно, щоб він не пригорів. Додайте гриби або печериці, які ми раніше нарізали, а також щіпку солі і перцю. Ми залишаємо соус на середньому повільному вогні, поки гриби не втратять воду і не стануть добре готовими. Як тільки ми побачимо, що він готовий, ми вилучимо його і дамо йому відпочити.
Для цибулі ми будемо використовувати іншу або ту саму сковороду, яку використовуємо для грибів. Додамо трохи олії і дамо варитися. Зварити в каструлі з невеликою чашкою води та овочевим бульйоном, щоб пізніше додати довгий рис. Тоді настав час додати готовий рис і цибулю в ємність або каструлю з грибами. Додайте біле вино і дайте всім інгредієнтам ввібрати смак вина, а спирт випарується.
Ми дамо йому кипіти, поки ми неодноразово перемішуємо. Це може зайняти кілька 20 хвилин. Коли ми побачимо, що воно вершкове, ми можемо зняти його з вогню. Після того, як ми його видалили, і рис готовий.
На завершення ми можемо додати тертий пармезан, смачний сир, який ідеально підходить для різотто. Ідеальним є з’їсти свіжоприготований гриб або грибне різотто, щоб насолодитися ідеальною текстурою та рисовим зерном. Щоб здивувати вишуканою обробкою, ми покладемо петрушку і отримаємо тарілку, гідну презентації.
Якщо ви пам'ятаєте харчова піраміда Ви побачите, що одна з основних опор базується на рецептах з рисом, макаронами та крупами. Хоча такий вид овочів, як гриби, трохи вище. Тож це ідеальний і здоровий рецепт, яким можна насолоджуватися без сумління. Це рецепт, яким можна поділитися або для однієї людини, що супроводжується хорошим білим вином та десертним рецептом, який поєднується з рисом і яким ми можемо насолодитися. Їсти!