Минуло кілька років, як суші потрапило в наше життя. І дійшло, щоб залишитися. Сьогодні ми впроваджуємо інновації в оригінальних японських рецептах, представляючи рідні інгредієнти, які допомагають нам зробити ці страви більш своїми. Ми пропонуємо рецепт, який поєднує культури і завдяки своїй легкості та свіжості має всі бюлетені для досягнення успіху. Поширіть це!

рецепт

Інгредієнти

Для 4 осіб

  • 4 скибочки тушкованої шинки, тушкованої Кампофріо.
  • 4 варені дикі спаржі.
  • 2 столові ложки майонезу.
  • 4 бруски сурімі.
  • Соєвий соус.
  • Васабі (за бажанням).
  • Рис: 150 г рису суші Сундарі, 10 мл рисового оцту, 10 мл міріму, 8 г цукру, 4 г солі, 180 мл води і 2 аркуші водоростей норі.

Підготовка
  1. Промийте рис холодною водою, щоб видалити крохмаль.
  2. Помістіть у казан із 180 мл води, накрийте алюмінієвою фольгою та покладіть зважену дошку.
  3. Увімкніть нагрівання до максимальної потужності та зменшіть його до мінімуму, коли воно почне закипати.
  4. Варити 10 хвилин, вимкнути і дати відпочити ще п’ять.
  5. Тим часом змішайте цукор, сіль, мірім та рисовий оцет.
  6. Додайте рис і перемішайте лопаткою, рівномірно перемішуючи.
  7. Розкочуйте на піддоні для швидкого провітрювання.
  8. Водорості норі розділіть на 2 рівні частини.
  9. Загортання килимка для суші в поліетиленову плівку.
  10. Покладіть на килимок лист водоростей норі, розтягніть на ньому рис, отримавши тонкий шар, і покладіть зверху пшеничне поле, кілька смужок битого сурімі та трохи майонезу.
  11. Згорніть на себе, натискаючи килимом на суші і створюючи циліндр, наповнений рисом.
  12. Фініш страви. Як тільки рулет з макі добре пресується і ущільнюється, викладаємо на скибочку тушкованої шинки Кампофріо і згортаємо на собі. Порцію дуже гострим ножем, повторіть операцію в залежності від кількості гостей та кількості їжі, яку ви хочете покласти в їх розпорядження, і подайте з соєвим соусом.

Додаткова варена шинка дуже тонкими скибочками

Прикрасьте стіл у японському стилі - бамбуковими сервіровками та квітковими мотивами - до круглої тематичної вечері.