Рецепт Бруно Отейзи для приготування салату з груш з овочами та горіхами, загорнутого у фольгу з кабачків.
Інгредієнти (4 особи):
- 1 груша для конференцій
- 1 картопля
- 1 буряк
- 1 зелена цибуля
- 1 морква
- 1 кабачок
- 100 гр очищених волоських горіхів
- 100 гр родзинок
- 100 гр солодкої кукурудзи
- 100 гр сиру для намазування
- Вода
- Херес-вінагер
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Перець
- петрушка
Підготовка рецепту салату з груш:
Приготувати картопля зі шкірою в каструлі з великою кількістю окропу і сіллю. Накрити кришкою і варити 35 хвилин. Нехай воно загартується, очищається від шкірки і подрібнюється.
Очистіть буряк, розрізати на дві частини і варити на сковороді з окропом. Накрити кришкою і варити 30 хвилин. Дайте зігрітися і подрібніть.
Подрібніть волоські горіхи і покладіть їх у миску. Додайте родзинки, кукурудзу, натерту моркву, нарізаний кубиками сир і подрібнений цибулю. Очистіть груша, серцевину, кістки та додай. Додайте подрібнену картоплю та буряк і приправте сіллю, подрібненою петрушкою, олією, перцем та оцтом. Добре перемішати.
Виріжте 8 тонких аркушів кабачки За допомогою мандолини і приправте кожен аркуш сіллю, перцем, олією та оцтом. Вистилайте внутрішню частину циліндричної форми двома аркушами і наповнюйте форму доверху салатом. Добре натиснути і розмолодити. Прикрасьте кількома гілочками петрушки і подавайте салат з груш.
Дієта:
Цей рецепт підходить для целіакія Y лакто-вегетаріанці. Вегани можуть замінити сир у рецепті кубиками тофу.
- Рецепт соку з папайї, апельсина та грейпфрута - Бруно Отейза
- Види рису та їх використання - Бруно Отейза
- Рецепт російського салату для схуднення Ергономік
- Чи може запечена квасоля бути частиною дієти для схуднення Рецепт сьогодні Рецепт сьогодні
- Рамен Найкращий рецепт для приготування в домашніх умовах