Останнє оновлення 01.05.2019 о 21:02
Покладіть це салат з картоплі, яєць та сметани на столі і супроводжувати м’ясо на грилі. Дрібно нарізана картопля, зварені круто яйця, селера, огірок та цибуля надають цьому салату чудову консистенцію, а заправка зі сметани та майонезу додає пікантний смак. Приготуйте салат заздалегідь, а потім складіть все разом за кілька хвилин до подачі. Якщо ви виносите салат на вулицю або на пікнік, обов’язково тримайте його при температурі не нижче 4 ° C.
Інгредієнти
- 5 склянок картоплі нарізати кубиками
- 1 склянка сметани
- 1 невеликий огірок
- ½ склянка майонезу
- ¼ склянка оцту
- ¼ чашка селери, дрібно нарізана
- 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
- ¾ чайної ложки насіння селери
- 1 чайна ложка гірчиці
- 3 крутих яйця
- Сіль і чорний мелений перець
Покрокове опрацювання
1. Покладіть нарізану кубиками картоплю в казан і залийте водою. Налийте чайну ложку солі на літр води і поставте на вогонь. Накрити кришкою і зменшити вогонь і варити 15 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Злийте і дайте охолонути.
два. Огірок очистити від шкірки, розрізати уздовж і видалити насіння.
3. У великій мисці з’єднайте нарізаний кубиками огірок, дрібно нарізану цибулю і селеру, насіння селери, сіль і чорний мелений перець за смаком. Додайте охолоджену картоплю і акуратно перемішайте.
4. В окремій мисці змішайте сметану, оцет, гірчицю та майонез. Добре перемішати.
5. Подрібніть яєчні білки і додайте їх до картоплі.
6. Подрібніть жовтки і додайте їх до суміші сметани і майонезу.
7. Якщо ви готуєте салат з картоплі, яєць та сметани заздалегідь накрийте ємність і охолодіть овочево-майонезну суміш окремо.
8. Приблизно за півгодини до подачі, поєднуйте заправку з овочами і акуратно розмішайте, щоб всі інгредієнти поєдналися. Поставте в холодильник до часу подачі.
Що ти про це думав рецепт салату з картоплі, яєць та сметани? Залиште свої коментарі та відвідайте категорію Салати, щоб дізнатись про ще багато приготування.