Підхід

Нам потрібно

  • збийте
  • овочечистка

Бальзамічна заправка

Додайте в миску пончикову гірчицю, мед і бальзамічний сорт. При перемішуванні додати близько 100 мл оливкової олії. Посоліть, приправте і додайте 1 пухкий зубчик часнику. Знову перемішайте і дайте відпочити, поки ми не підготуємо інші інгредієнти.

сиром

Салат

За допомогою скребка очистіть спаржу до 2/3 (не ступайте головами) і вимийте. Ми обрізаємо його дерев'яні кінці (приблизно 1 - 2 см) і виганяємо в киплячу підсолену воду. Злийте, полийте оливковою олією і дайте трохи охолонути.

Очищений огірок розріжте навпіл. Ложкою виріжте з нього зерна і наріжте на менші шматочки. Перекладіть в миску і поступово додайте інші овочі - редис, нарізану на менші шматочки, помідори черрі на чверті, очищений перець, позбавлений насіння, нарізаний соломкою, смачну цибулю на колеса, і нам не потрібно нарізати спаржу на менші шматочки (голови не потрібно різати). Солимо, приправляємо і злегка перемішуємо. Нарешті, додайте промиту і висушену руколу та поле. Ще раз злегка перемішати.

Розріжте сир халумі навпіл і обсмажте їх на розігрітій сковороді з невеликою кількістю коричнево-оливкової олії. Перед подачею наріжте його більш тонкими скибочками.

Сервірування

Подавайте порцію салату на тарілці, скибочками халумі і, нарешті, капніть бальзамічною заправкою.