Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

рецепт
Створений спочатку для легкого, швидкого обіду, цей надихаюче барвистий салат ідеально підходить для гарніру, якщо ви шукаєте більш ситне блюдо. Поєднання супер здорових буряків та винограду з гречкою - також рекомендується людям, чутливим до глютену. Замість кропу можна використовувати чебрець або орегано, а можна навіть посипати його сиром фета, щоб зробити досвід ще більш складним - додайте апетиту.!

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 2 менші головки буряка
  • 1 середня грона винограду
  • 1,5-2 деци гречка
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 1 жменька мигдалю
  • півбукета кропу
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • пара крапель лимонного соку
  • 1 чайна ложка бальзамічного оцту (за бажанням)
  • солоний перець

Підготовка:

Я зварила буряк із шкаралупи, трохи охолодила, очистила від шкірки, нарізала кубиками.

За цей час я також зварила гречку в 2,5 рази води.

Я зібрав виноград, подрібнив зелену цибулю разом з кропом, трохи подрібнив мигдаль у ступці.

Я поклав все в миску, полив оливковою олією, бальзамічним оцтом, лимонним соком, і посолив, поперчив, ретельно перемішав. Йому добре постояти принаймні півгодини, щоб аромати зійшлися, але його можна споживати відразу і навіть смачно на наступний день.

Джерело: блог Zsuzsi, блог проекту Pálmafa