випробувані

Хто з нас найвідоміший як Twix Slice, але це печиво походить із Шотландії. Це насправді безіглий солодкий пісочний пісочний шар, шар карамелі і шар розтопленого шоколаду, залитий зверху. Дуже простий, дуже смачний домашній прилад Твікс. Окрім того, цей карамельний шоколадний кубик насправді є шотландською стравою, яка добре відома в основному в англомовному світі, а також відома як Карамельне пісочне квадратик або Пісочне печиво мільйонерів.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста:

  • 150 г вершкового масла
  • 150 г борошна
  • 50 г цукру
  • 150 г вершкового масла
  • 150 г борошна
  • 50 г цукру

Для карамельного шару:

  • 115 г вершкового масла
  • 100 г коричневого цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяного сиропу, кленового сиропу, патоки, іншого сиропу або навіть меду
  • 150 г підсолодженого згущеного молока

Для шоколадного шару:

Підготовка

Першим кроком є ​​виготовлення основи печива, яке являє собою пісочне тісто без яєць, пісочне тісто англійською мовою. Для цього розігрійте духовку до 175 градусів.

У мисці змішайте 150 г борошна, 50 г цукру та 150 г вершкового масла. Якщо масло холодне, наріжте кубиками. Помістіть у тістоміс і вимішуйте до однорідності. Спочатку покладіть деко у форму для випікання. Розширити тісто за розміром. Непросто, але для досвідчених господинь це пройде гладко. Для тих, хто цього не робить, спокійно вдавіть його і направте, поставте тісто в духовку і випікайте 15 хвилин. Він не стане коричневим, і коли ми його виймаємо, він все ще виглядає пластичним - але якщо він охолоне, це буде добре!

В якості другого кроку підготуйте карамельний шар. У каструлю додайте 115 г вершкового масла, 100 г коричневого цукру, 150 г згущеного молока і 2 столові ложки сиропу. В принципі, неважливо, наскільки хороший мед. Доведіть до кипіння на плиті при постійному помішуванні.

Коли закип’ятять, варіть ще 5 хвилин, також постійно помішуючи, поки карамель не стане трохи темнішою.

Зніміть з вогню і перемішуйте ще 3 хвилини.

Дайте тісту і карамелі охолонути. Найкраще охолоджувати до кімнатної температури - порахуймо це принаймні годину.