рецепт

Ви також можете використовувати цей теплий салат як гарнір до м’яса, риби, темпе або просто так. Це експрес, який ви зробили за 10 хвилин.

Перевагою цього рецепту є термічно оброблені помідори, які підвищують рівень лікопіну (антиоксиданту) більше, ніж свіжі. Щадна термічна обробка робить його більш доступним.

Інгредієнти

  • 110 г стручків квасолі,
  • 70 г помідорів,
  • ½ (50 г) червоної цибулі,
  • 1 зубчик часнику,
  • 1 PL оливкової олії,
  • 1 дкл води,
  • щіпка солі і мелений чорний перець.

Необов’язкові інгредієнти: перець чилі, орегано, гриби.

Рецепт (підготовка)

  1. Якщо ви використовуєте свіжі стручки квасолі, відваріть їх близько 4-5 хвилин у злегка киплячій воді, поки вони не стануть яскраво-зеленими, але все ще трохи твердими. Потім вийміть їх і промийте під холодною водою, щоб вони були повністю холодними. Якщо ви використовуєте заморожену, пропустіть цей крок.
  2. Дрібно наріжте цибулю і зубчик часнику або чилі.
  3. Обсмажте цибулю з часником на сковороді та олії до золотистого кольору. Якщо у вас є перець чилі, ви можете додати його відразу.
  4. Заморожені стручки квасолі: Додати стручки квасолі (або гриби), посолити, поперчити, перемішати і залити трохи води. Накрийте сковороду і тушкуйте квасолю близько 4-5 хвилин м’яким кроком, періодично помішуючи. В основному, щоб розморозитися і бути яскраво-зеленим.
    Варені соски: Додати заздалегідь приготовлені (етап 1) стручки квасолі, сіль, перець, перемішати і вирощувати протягом 2 хвилин, періодично помішуючи. Якщо ви хочете цю суміш з грибами, покладіть їх на сковороду за хвилину до квасолі.
  5. Потім додати на сковороду нарізані скибочки помідорів (будь то один або менше), перемішати, вирощувати близько 2 хвилин і зняти з вогню.

Ви можете знайти харчові цінності в базі даних про продукти харчування на веб-сайті Таблиці харчування в категорії «Готові страви, напівфабрикати та інші продукти» та в підкатегорії «Без м’ясних страв». Або натисніть тут: Смажені стручки квасолі з часником і помідорами, Харчові таблиці.

Для кращого огляду калорій та поживних речовин ви можете ввести їжу прямо у свій раціон!