Інгредієнти:
1 кг м’яса кролика
2 головки цибулі
олія або жир
сіль
перець
майоран
пара очей ялівцевих ягід
помідор
паприка
мелений червоний перець
3 зубчики часнику
2 дл молока
2 ст ложки борошна
2 чайні ложки сметани
Підготовка:
М’ясо кролика добре промиваємо і ріжемо. Подрібніть цибулю і підрум’яніть його в олії або жирі. Після склоподібності додайте перець, нарізаний кубиками, трохи тушкуйте, потім зніміть з газу та додайте червоний перець і, перемішавши два-три, м’ясо. Потім налийте води, щоб покрити. Подрібніть часник і додайте. Додайте за смаком сіль, перець, майоран і ягоди ялівцю. Готувати під кришкою. Якщо він напівм'який, додайте подрібнені помідори, звільнені від шкірки. Коли сік стече і м’ясо розм’якне, ми робимо рівну суміш борошна, сметани та молока і додаємо його до м’яса. Варити ще 10 хвилин, постійно помішуючи. Подавати з нокедлі або вареними макаронами.
Рецепт подано: tabirititompika
- Куряча грудка зі сметаною, смажена в картопляній шубці, хрустка зовні, м’яка всередині - Рецепт Феміна
- Смажені курячі ніжки цибулі зі сметанним грибним соусом з кухні Csilla Salamon
- Рецепт хрону, сметани з кухні Іштвана Хайду
- Курячий перець зі сметаною та гриби з густою соковижималкою - Рецепт Феміна
- Суп із зеленої квасолі зі сметаною та кільцями ковбасних рецептів з його золотої форми для випічки