Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
пропелери для борошна з червоної сочевиці 70 гр. 1 склянка чаю 223,51 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. гриб 100 гр. 1/2 невеликої ємності 9,52 ккал. Пшенична спаржа 100 гр. 1 невеликий пучок 15 ккал. цибуля 50 гр. 1/2 невеликого шматочка 16,96 ккал. Часник 5 гр. 1 зуб 4,58 ккал. біле вино 10 гр. 1 столова ложка 7,8 ккал. очищених кедрових горіхів 11 гр. 1 столова ложка 75,83 ккал. очищений мигдаль 10 гр. 1/2 жмені 57,55 ккал. мелений кмин 2 гр. 1 Щипка 8,9 ккал. петрушка 2 гр. 1 Щипка 0,6 ккал.
Підготовка
Хоча паста виготовляється з сочевиці, спосіб її приготування точно такий же, як і макарони, до яких ми звикли:
1. У каструлю ми кладемо велику кількість окропу, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
2. Ми вводимо гвинти з сочевицею на час, вказаний на контейнері, відповідно до ступеня твердості, який нам найбільше подобається. Як тільки цей час пройде, ми або подаємо його споживати, або ми повинні промити холодною водою, щоб припинити готувати.
3. Ми поставимо на вогонь сковороду і обсмажимо цибулю, часник та спаржу (які ми попередньо подрібнимо). Закінчивши, додайте нарізані гриби, кедрові горіхи, сіль і перець, кмин і подрібнену свіжу петрушку. Ми добре все приберемо і дамо варитися.
4. Додайте в каструлю струмінь білого вина. Ми видалимо і дозволимо зменшити
5. Ми розпластуємо спіралі і залиємо вміст каструлі. Ми подрібнимо кілька мигдалів і вже в блюдо додамо трохи зверху і додамо краплю олії.
Ми готові насолодитися цим рецептом веганської пасти.
Додаткова інформація
Макарони, виготовлені з бобового борошна, містять більше клітковини та білка, ніж макарони, виготовлені з борошна, що не є цільним. Крім того, глікемічний індекс (ГІ) макаронних виробів з бобових культур нижчий, ніж у традиційних макаронних виробів. При споживанні рівень глюкози в крові зростає не так швидко, що полегшує нам почуття ситості.
Він не замінює бобові, оскільки у випадку з цілими бобовими вони можуть забезпечити більше клітковини, що також може зменшити вміст мінералів або вітамінів (причина полягає в тому, що макарони зазвичай виготовляються з очищеними бобовими).