Якщо ви все ще пам’ятаєте смак банок зі згущеним молоком з дитинства, не пропустіть їх безпомилкову солодкість у цій інтенсивній кавовій губці, зробленій зі згущеним молоком.
Інгредієнти для кавового пирога зі згущеним молоком
- Для торта
- 110 г вершкового масла
- 140 г згущеного молока
- 3 яйця
- 250 мл інтенсивної кави
- 250 г борошна
- 1 на розпушувачі
- Прикрашати
- 2 ст. Ложки згущеного молока
Погляньте на свій порядок денний, знайдіть наступну подію, яку варто відсвяткувати з улюбленими людьми, і поділіться з ними шматочком цього м’якого кремового бісквіта.
Хоча в ньому згущене молоко, цей рецепт кавового торта має ідеально збалансовану суміш смаків, так що жоден не виділяється над іншими. В результаті виходить смачний пиріг з щільною і вологою крихтою, дуже ніжний і не надмірно солодкий.
Якщо у вас залишились шматочки, оберніть його поліетиленовою плівкою і краще залиште в холодильнику, в закритій посудині. Наступного дня це буде так само ніжно, як і на сніданок.
Якщо ви хочете спробувати інші десерти зі згущеним молоком, ми пропонуємо кілька рецептів. Почніть з флан згущеного молока з бісквітним пирогом Бісквіт зі згущеним молоком, глазуровані джемом або a лимонна губка, покрита полуницею.
ЯК РОБИТИ ЗГОТЕНИЙ МОЛОЧНИЙ КАФЕЙНИЙ ТОРТ
1. Розм'якшити масло
Наріжте кубиками 100 г вершкового масла і залиште його при кімнатній температурі, поки воно не стане кремовим.
2. Розігрійте духовку
Увімкніть духовку за 10-15 хвилин до приготування торта і встановіть температуру 180 °, нагріваючи вгору і вниз. Тим часом готуємо тісто.
3. Збийте згущене молоко
Налийте згущене молоко в ємність кухонного комбайна. Яйця розтріскати, додати їх і збивати, поки не вийде дуже кремовий засіб.
4. Додайте каву
Додайте каву та масло і продовжуйте збивати, поки всі інгредієнти добре не поєднаються. Додайте борошно, просіяне з дріжджами, і продовжуйте збивати ще 2-3 хвилини, поки не вийде гладке і однорідне тісто.
5. Заповніть форму
Решту вершкового масла розподіліть по дну і боках форми для сливок і вилийте в нього підготовлене тісто; трохи посуньте сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося всередині.
6. Спекти пиріг
Помістіть форму в духовку, на середній висоті, і готуйте торт приблизно 50 хвилин, або до тих пір, поки, коли не наколоть центр зубочисткою, він не вийде чистим. Вийміть і дайте охолонути перед розливанням.
7. Підготуйте покриття
Помістіть згущене молоко для прикраси в каструлю і додайте 2 столові ложки води; нагріти до скраплення і дати йому нагрітися.
8. Прикрасьте десерт
Покупайте поверхню пирога згущеним молоком; вилийте його вздовж поверхні, на нитку, і розподіліть шпателем.
Ідеї зробити свій кавовий пиріг зі згущеним молоком успішним
–Наявність вдома антипригарної силіконової форми дуже полегшить вам розливання цього кавового пирога зі згущеним молоком. Якщо ні, вам доведеться витратити кілька хвилин на підготовку форми, щоб ваш пиріг не злипнув, коли ви намагаєтеся його видалити.
–Завжди змащуйте обрану вами форму ручкою вершкового масла або кількома краплями м’якої оливкової або соняшникової олії, а потім посипте її 1 столовою ложкою борошна. Ви також можете застелити форму всередині пергаментним папером і пофарбувати всю поверхню маслом або розтопленим вершковим маслом.
–Якщо ви хочете, щоб глазур покрила кавовий пиріг густішою, додайте 1 з ложку цукрової пудри до згущеного молока; Повільно перемішуйте виделкою, не збиваючи препарат, поки він не інтегрується. Це вже вам до душі? Ідеально Але якщо ви думаєте, що глазур для вас ще недостатньо густа, додайте ще трохи цукрової пудри і знову перемішайте, поки вона не отримає потрібну текстуру.
–Презентація буде більш привабливою, якщо посипати торт 1 чайною ложкою розчинної кави або посипати зверху трохи цілих або злегка подрібнених кавових зерен. У цьому випадку важливо, щоб ви прикрасили десерт, як тільки покрили його глазур’ю; Якщо ви дочекаєтеся, коли глазур висохне і застигне, кавові зерна не будуть липнути і в підсумку "вистрибнуть" з пирога.