22 лютого 2018 р
Місо суп, Його легко приготувати, якщо у вас є запас або рибний запас.
Особисто я завжди маю заморожену рибу чи курячий бульйон у маленьких ланч-боксах, якщо я не встиг зварити, таким чином, у вас завжди є дно для будь-якого супу.
Приготування відбувається швидко, а інгредієнти можна знайти у східних супермаркетах, тофу та водорості Вакаме можна знайти в будь-якому супермаркеті.
Я купив водорості у травників, а тофу - від Lidl, ця текстура мені подобається набагато більше, ніж у інших марок.
Водорості є важливим джерелом йод та омега-3 ЕРА та DHA, що робить їх особливо для вегетаріанців та дітей, які не люблять рибу, проте не бажано зловживати її споживанням, щоб це не спричинило дисфункцію щитовидної залози.
Крім того, цей суп є джерелом MAC (цікавої клітковини для нашої кишкової мікробіоти)
Ось вам цікава стаття (Lucía Mártinez Argüelles).