Поділіться
Ви не знаєте, який десерт приготувати до візиту чи до якоїсь нагоди в цю спеку? Безумовно, трохи освіжаючого та соковитого! У нас для вас є рецепт такого торта. Спробуйте пудинг-чізкейк з фруктами.
Це тришаровий пиріг з тілом, легка пудинго-сирна начинка та освіжаюча кисла малина та чорниця зверху.
Ви також можете використовувати інші фрукти, такі як полуниця, лісова суміш або смородина, залежно від того, що вам подобається або що у вас зараз є вдома. Однак я можу вам гарантувати, що цей малиновий смак справді чудовий. З кулькою ванільного морозива це буде дуже смачний десерт, зроблений на літо.
Нам знадобиться:
КОРПУС
- 360 г звичайного борошна
- 2 яйця
- 160 г вершкового масла
- 120 г тростинного цукру
- лимонна цедра (лимонний цукор може бути використаний як замінник) - близько 2 чл
- лимонний сік
ПЛНКА
- 1 і ½ упаковка ванільного пудингу
- 450 мл молока
- Фургонна упаковка ванільного цукру
- 1 PL цукрового піску
- 250 г м’якого сиру
- 1 см ванільного екстракту
- 3 PL меду
+ свіжі або заморожені фрукти (малина, чорниця, інші лісові фрукти)
Підхід:
1. У великій мисці ми змішуємо всі інгредієнти для корпусу і виробляємо компактне тісто. Загорніть його у фольгу та залиште у холодильнику принаймні на дві години. Тим часом ми приготуємо начинку. У молоці зварити пудинг з ваніліном та класичним цукром. Оскільки з такою кількістю пудингу ми використовуємо набагато менше молока, ніж зазвичай, воно буде дуже густим. Ми даємо йому охолонути, але постійно помішуємо, щоб на ньому не утворилася шкіра.
2. Коли воно досить охолоне (але воно не повинно бути повністю холодним), додайте сир, екстракт ванілі та мед. Ви можете регулювати кількість меду на свій смак. Добре змішайте сир з пудингом, щоб створити однорідний крем. Ми також даємо йому охолонути в холодильнику.