Простий рецепт приготування курки. Цей рецепт однозначно оцінять люди, які худнуть, в рамках здорового харчування та швидкого приготування.

рецепт

Я нещодавно "зустрів" сир тофу. Чесно кажучи, я не знав, як його приготувати, бо коли я скуштував тофу (несмачний), він ніяк не розпалив мене. Лише одного разу по телевізору я знайшов натхнення для смачного рецепту з тофу, куркою та овочами, тож хотів би поділитися ним з вами.

Щоб приготувати рецепт для 1 людини, вам знадобиться:

1 менша куряча грудка

100 грам натурального білого тофу

петрушка (також можна сушити)

трави (материнка, чебрець)

кокосова олія (або соняшникова)

овочі за смаком (я використовувала зелений перець, помідори та білу редьку.

Процедура підготовки:

  1. Спочатку нарізаємо сир тофу меншими кубиками, які ми кладемо в миску, акуратно солимо, додаємо зелень за смаком, солодкий перець, петрушку. Все добре перемішайте і дайте відпочити приблизно 10 хвилин.
  2. Тим часом наріжте м’ясо на менші шматочки. Нехай на сковороді нагріється трохи олії і смажимо м’ясо близько 5 хвилин. Перевага курячого м’яса в тому, що воно швидко готове. Якщо ви дасте їй смажитися на сковороді довше, ніж потрібно, вона висохне. Посоліть і приблизно через 5 хвилин додайте маринований сир тофу і смажте близько 2 хвилин.
  3. Полийте невеликою кількістю води і тушкуйте ще 3-5 хвилин, якщо вода не випарується.
  4. Нарізати овочі на тарілці, додати смажене і тушковане м’ясо з тофу, перемішати і ми можемо їсти.
  5. Смачного.


Що саме - тофу?

Думаю, ви, мабуть, зустрічали цей сир тофу в магазинах. Це не важкодоступна їжа, але про сир, який в середньому коштує приблизно на 1 євро меншої упаковки. Тобто, коли ми говоримо про несмачний тофу. Ви також можете зустріти ароматизований тофу, копчений маринований. Однак ціна, звичайно, вища на кілька центів. Отже, тофу - це, як я вже згадував у вступі, сир. Він виготовляється з соєвого молока, яке використовується як інгредієнт страв переважно в Китаї, Таїланді, Японії та інших країнах Східної та Південно-Східної Азії.

Тофу містить корисні ненасичені жирні кислоти та клітковина, вітаміни групи В та мінерали, такі як кальцій, залізо та магній.

Соя додатково містить фітоестрогени, які мають здатність коригувати гормональний дисбаланс у людини. Для жінок це сприяє зменшенню ризику - напр. рак молочної залози, зменшити побічні ефекти менопаузи у жінок або служити профілактикою проти остеопорозу.

  • Енергетична цінність тофу на 100 грам: 471 кДж/112 ккал
  • Білок: 15,5 г.
  • Жири: 2,4 г.
  • Вуглеводи: 6,9 г.