Чи знали ви, що сочевиця з овочами?
- Чи є вони дуже повноцінною стравою завдяки поєднанню бобових та рису, оскільки вони дозволяють їх доповнювати так, щоб забезпечити всі необхідні амінокислоти?
- Якщо ви використовуєте скороварку, чи можете ви приготувати страву за 15 хвилин?
- Чи є бобові продуктами харчування, багатим на клітковину та з низьким вмістом жиру, на додаток до вмісту вітамінів та мінералів з овочів?
- Чи ідеально підходить для холодної пори року з додаванням невеликого салату, а бажано опівдні?
Зображення блогу Trébede, який ви можете відвідати за адресою http://trebede-mycook.blogspot.com.es/
- 100 г сочевиці
- 30 г рису
- 1 зелений перець
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль
- чорний перець
- Енергія: 296,2 Ккал
- Білки: 14,7 г.
- Гідрати: 45,25 г.
- Жир: 6,5 г.
- Клітковина: 10 г.
Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.
13 КОМЕНТАРІВ
Здравствуйте:
Я хотів проконсультуватися з питанням. Кілька днів тому я подарував своїм дітям 5 і 7 років сочевицю з гарбузом, морквою, рисом і трохи звареного круто яйце. У школі вони їли вершки цибулі-порею та гамбургери без хліба. Це була правильна вечеря чи занадто міцна?
Дуже дякую
Імма
Вечеря, яку ви дали своїм дітям, правильна. Який з них буде більш-менш сильним, також буде залежати від суми, яку вони взяли. Важливо їсти рано, щоб дати достатньо часу для засвоєння перед сном. Так, я рекомендую вам включити бобові, бажано, в обідню їжу, щоб уникнути можливого дискомфорту, такого як газ, який може заважати сну.
З повагою та спасибі за ваш коментар.
Моє питання полягає в тому, що якщо ми хочемо зробити їх у скороварці, як підуть часи? Чи кидаємо все це (сочевиця + рис + овочі) разом?
Моя порада полягає в тому, що спочатку ви готуєте сочевицю разом з овочами в каструлі, а коли часу варіння короткий, додайте рис. Якщо скласти все разом, рис ламається і розвалюється. Я кладу овочі цілими, а коли закінчую, виймаю овочі, подрібнюю їх і додаю знову. Таким чином, якщо вдома є люди, які не люблять овочі, вони їх не знайдуть. Що стосується часу приготування, то він різний залежно від типу каструлі. Ви можете керуватися вказівками інструкції.
Привіт, я хотів пояснити пару деталей, які, на мою думку, є важливими при рекомендуванні страви з бобових. Думаю, важливо завжди рекомендувати рис (за винятком виняткових випадків або целіакії) у його цілісній формі. Ви погодитесь, що це набагато здоровіший варіант, ніж вишуканий. Інший полягає в тому, що бобові в рагу дозволяють приймати всі види овочів, збільшуючи внесок цієї важливої та поживної групи продуктів.
У будь-якому випадку, це лише роз’яснення. Я вважаю, що добре, що рецепти такого типу діляться.
Щиро дякую Мігелю Анхелю за ваші коментарі, і я повністю згоден. Всього найкращого!
Привіт Мікеланджело,
Дякуємо за ваш коментар. Я погоджуюсь з вами, рекомендуючи вживати цільнозернові страви, але в цьому випадку вибір білого рису може бути цікавим для полегшення засвоєння заліза, що забезпечується бобовими, в даному випадку сочевицею. Цілісні зерна містять фітати та клітковину, які можуть зменшити всмоктування.
А щодо овочів, цей рецепт включає деякі овочі, які можна замінити іншими. Добре мати гнучкість на кухні та варіювати інгредієнти однієї і тієї ж страви, щоб не впасти в одноманітність.
Всього найкращого,
Я ніколи не залишаю їх замочувати, тому що я думаю, що вони надто товстіють і виглядають так само добре.
Овочі поміщаються в подрібнювач, тому згодом не потрібно їх виймати.
І запитання до мене, вони навчили мене, що вода повинна покривати три пальці над сочевицею, щоб вони були хорошими, і що коли ви ставите їх варити, ви повинні ставити їх на максимальну температуру, а коли вона починає кипіти нижче, і вогонь і дайте йому зробити на повільному вогні. Вони не зроблені такими?
Так, звичайно, ви можете приготувати їх так. Зазвичай рекомендується, як ви говорите, довести їх до кипіння, а потім зменшити інтенсивність вогню, щоб шкіра сочевиці не зламалася і не розпалася.
Вітання і хороший прибуток!
Здрастуйте, добрий день, я деабетіка, і все, що я надягаю на своє тіло - це гербей-смузі з клітковиною та білком спільно. 1 шматок курки із зеленими овочами, а на ніч желатин, склянка стрункого молока, і це подорожчає та цукор x fsvor, чи рекомендуєте ви дієту, спасибі
Надобраніч. Я хотів би знати, де я можу отримати здорові рецепти, які допомагають мені змінювати харчування. Але мені подобається харчуватися здорово, і я хотів додати до свого раціону той інший штрих. Дуже дякую
Я хотів би пояснити свій попередній коментар. Я маю на увазі здорові рецепти, які не містять серед своїх інгредієнтів або кулінарії: сіль, доданий цукор та інші шкідливі добавки. Дуже дякую