Патрісія Попрочка, 7 листопада 2020 року о 04:31

Жодних вершкових соусів чи каяття щодо канцерогенів, які зазвичай буває у людини, коли їсть печінку. Смажені курячі сердечка - це смачна їжа, яку люблять навіть діти, а приготування не таке складне, як може здатися.

рецепт

Позбавтеся від білого і наріжте колеса. Ось так вони їдять найприємніше.

Ви приділяєте найбільше часу чищенню своїх сердець. Кожен повинен позбутися жирної білої частини (чудовий делікатес для собаки), а саме серце нарізати кільцями. Це залежить від розміру - вийде одне-три-п’ять коліс.

Потім промийте їх і почистіть цибулю. На один обід на п’ять можна піти дві-три цибулини, але це залежить від вас, навіть однієї достатньо, якщо ви не зовсім любитель цього овоча.

Нагрійте на сковороді олію або мазь (гусячу, качину або навіть свинину). Ви можете дати трохи більше, так як серця не жирні. Потім додайте подрібнену цибулю (це можуть бути і більші шматочки) і подрібнене серце.

Солимо і розмішуємо. Варити відкритим, поки вода не випарується і серця не почнуть пектись. Ви можете сказати, що вони закінчили за тим, що вони починають бризкатися, на них утворюються маленькі крапки, і, звичайно, їх можна без проблем вкусити. Перед закінченням можна додати червоний перець за смаком, але не обов’язково. На смак він чудовий як з ним, так і без нього.

Подавати з рисом. Гарніром може бути соління або овочевий салат. Якщо рис виходить, їм також добре до хліба.