Сьогодні я трохи нервуюся, оскільки публікую свій перший рецепт приготування. Це рецепт низькокалорійного вівсяного печива з високим вмістом клітковини, який ідеально підходить для того, щоб розпочати день зі здорового сніданку.

вівсяних

Правда в тому, що, хоча це не має нічого спільного з моєю професією, я люблю готувати і багато читаю про харчування. Тож кілька днів тому я шукав здорову альтернативу сніданку, яка не давала б мені жорстокої ліні. Я маю на увазі, наприклад, я знаю, що мюслі без цукру є дуже поживним і корисним для здоров’я, але давай, це одне, чого я НІКОЛИ не відчуваю. Я думав, що роблю послугу кишковому транзиту, щодня вранці тостуючи хліб із цільнозернового хліба, але днями я з подивом прочитав, що шматочок цільнозернового хліба ледь забезпечує 2 грами клітковини з 30, які нам потрібні щодня.

Тож я подумав, що мені доведеться швидко змінити свої звички до сніданку. і я знайшов кілька рецептів приготування домашнього вівсяного печива. Я не знайшов одного-двох рецептів. Я знайшов багатьох, тому взяв те, що мені найбільше сподобалось у кожному, і приступив до роботи. Тут я покажу вам результат.

Інгредієнти:

100 грам вівсяних пластівців

1 стиглий банан

1 столова ложка насіння льону

1 столова ложка насіння кунжуту

1 чайна ложка розпушувача

1 або 2 столові ложки меду (залежить від того, чи хочете ви, щоб вони були більш-менш солодкими)

Рецепт:

Перше, що потрібно, духовку розігріти до 180 градусів, щоб, закінчивши підготовку інгредієнтів, вона була готова до випікання печива.

Ви можете знайти вівсяні пластівці в травниках, магазинах органічних продуктів і все частіше у великих магазинах. Правда в тому, що мене здивувала дешева ціна, яку вони мали у моєму супермаркеті: упаковка 500 грамів коштує 0,90 євро, що неможливо порівняти з жодною іншою кашею для сніданку чи мюслі. Вам потрібно взяти міру вівсяних пластівців і подрібнити її в м’ясорубці, поки вона не перетвориться на порошок.

Потім ви можете додати нарізаний банан і знову подрібнити, поки не побачите, що він став однорідною пастою.

В окремій ємності збийте яйце, додайте яйце і додайте дріжджі. Далі ми додаємо в цю ємність пасту з вівсянки та бананової пудри і збиваємо руками, щоб інгредієнти добре перемішалися. Ми також додаємо мед зараз. Я вклав у свій рецепт лише столову ложку, і правда в тому, що він не дуже солодкий. Якщо вам подобаються речі солодші, і ви не боїтеся жирувати, я думаю, рецепт може приймати дві столові ложки без жодних проблем. Нарешті, ми маємо додати в тісто насіння льону та кунжуту і ще раз перемішати, щоб все добре перемішалося.

Щоб випікати печиво, найкраще покласти на деко аркуш пергаментного паперу. Тісто за цим рецептом досить рідке, тому обережно ми можемо покласти столові ложки тіста на піднос, беручи до уваги залишення зазору між одним та іншим, оскільки вони можуть трохи розширитися в духовці. З мірок, які я дав вам, повинно вийти близько 12 великих печива або 18-20 маленьких.

Після готовності ми повинні випікати їх при 180 градусах протягом 15-20 хвилин, завжди стежачи, щоб вони не пригоріли. Після приготування можна дати їм відпочити на решітці біля духовки, щоб вони охололи.

В результаті виходить пухнасте печиво, яке дуже смачне. Остаточна текстура не хрустка, як у печива типу «Марія», вона більше схожа на текстуру цього шоколадного та апельсинового печива, яке я їв у дитинстві. Вони ідеально підходили для того, щоб я окунув каву з молоком на сніданок.

Я думаю, що цей рецепт може вмістити деякі варіації, які я маю намір спробувати поділитися в блозі в наступних партіях:

Замінник меду рідким підсолоджувачем. Оскільки печиво готується нижче 190 градусів, я не думаю, що є проблема з його використанням.

Замінник яблучного соусу бананом. Це ще один варіант, який обмірковують деякі рецепти, але я лінувався зварити яблуко раніше ... ще буде день.

Додайте якийсь інший вид насіння. Як насіння чіа, які дуже модні. Я представив насіння льону та кунжуту, які, крім приємного смаку, містять багато клітковини та омега-3.

Додати родзинки або сухофрукти. Я впевнений, що вони виглядають чудово, і це спосіб збільшити солодкість печива без безпосереднього додавання цукру.

Що ви думаєте про цей рецепт? Ви смієте спробувати печиво? Чи є у вас інші варіанти, щоб порекомендувати нас?