хліба

Низька загальна вартість, смачний домашній хліб

Дуже часто, коли ми викладаємо на нашому сайті рецепт хліба, ви запитуєте, чи можна це зробити у хлібопічці?

Зараз ми спробували обробляти хліб за трьома добре перевіреними рецептами.

Перший досвід полягав у тому, що приблизно півкіло борошна варто було спробувати, але з цього, якщо рецепт хороший, це буде величезний, гарно вирощений хліб.

Ми виготовили три види хліба:

ми випікали хліб, показаний на малюнках, з улюбленої суміші борошна, кукурудзяного борошна та рисового борошна + суміші кукурудзяного борошна. Всі три хліби характеризувались смачним запахом хліба, який наповнював всю кухню при випічці, хрусткою скоринкою, гарною нарізкою та тим, що вони були смачними та приємними наступного дня. Як правило, вони набагато дешевші за своїх борошняних братів і сестер, не кажучи вже про готовий хліб.


Ми любили хліб, виготовлений із суміші декількох видів борошна, який виготовлявся у льняному варіанті. На малюнках ви також впізнаєте ці насіння льону, запечені в оболонках для хліба.

Ви вже можете побачити цей хліб у кількох варіантах, останнім часом у зеленій прянощі на нашому сайті.

Слідуючи рецепту, він поводився майже незнищенно і безпомилково добре і в машині. Він спек хліб приблизно 70 дкг.
Він добре нарізаний, їстівний кілька днів, не обсипається.

Інгредієнти для хліба


40 дкг борошняної суміші, рівна суміш наступного борошна:
борошно з коричневого рису
гречане борошно
пшоняного борошна
крохмаль тапіоки
2 столові ложки меленого лляного насіння
2 столові ложки оболонка насіння подорожника
1 пакет сухих дріжджів
5 дл води
1 чайна ложка сіль


Також ознайомтесь із традиційно випеченою версією.
Зелений пряний хліб з песто з насіння конопель

На другому місці хліб з кукурудзяної муки.

На знімках його можна впізнати за гарним жовтим кольором. Його можна дуже добре нарізати нарізками, він майже незнищенний, у цьому ви можете бути впевнені. Їстівний, не розсипчастий, смачний хліб цілими днями.

Інгредієнти


25 дкг кукурудзяна крупа
2,5 дкг насіння подорожника
0,7 дкг сухих дріжджів
2 столові ложки розтоплені кокосового жиру
1 щіпка цукру
4 дл теплої води
1 навалена кавова ложка відповідно до солі/смаку

На третьому місці був хліб, виготовлений із суміші рисового борошна + кукурудзяного борошна.

Ми раніше не пробували смажити цей рецепт. Він став трохи щільнішим, менш легкої текстури, але дуже смачним, ніж попередні, легко нарізати, хрусткою скоринкою і зберігається кілька днів.

Інгредієнти


25 дкг кукурудзяної крупи
25 дкг борошна з коричневого рису
10 дкг крохмалю тапіоки
5 дкг кокосового жиру
2 ек л
1 пакетик дріжджів
сіль
4 дл води

Їх підготовка в основному визначається описом тостера.

Нам спочатку довелося поставити воду в нашу. Посипте борошном.
Дріжджі ми помістили в невеликий отвір, просвердлений посередині борошна, щоб він не контактував з водою.
Цукор розміщують у кутку далеко від дріжджів, сіль і жир - у діагональному кутку.

Хліб, що не містить глютену, слід випікати швидко.

Це наша четверта програма, ми випікаємо хліб за 1 годину 52 хвилини.
Якщо ви випікаєте хліб у машині - дотримуйтесь рекомендацій виробника.