Запечена качина грудка, страва, яка легко порадує ваше піднебіння. Тому він забезпечує велику кількість калорій, що знаходяться в шкірі. І без сумніву, важливе джерело корисних для нашого організму білків. Не пропустіть цю розкішну страву, яку все більше визнають у всьому світі. Завдяки своїм ароматам, які впливають на кожного споживача, а також багатий білком. Якщо ви ще не випробували цей рецепт, тут ви поетапно знайдете, як зробити це просте запечене блюдо.
Трохи історії ...
Незважаючи на думку, що ця страва готувалася довго. магрет це недавній винахід. Саме шеф-кухар готелю de France Андре Даґен розробив такий спосіб приготування відгодованого качиного філе. З метою впровадження французької кухні того року (1960), пропонуючи чудові ідеї на кухні. Своєю чергою, вносячи дуже своєрідні та захоплюючі смаки для людини, яка просто скуштувала смачне блюдо.
Сьогодні цей рецепт об’їздив весь світ, роблячи його найкращими авангардними техніками, які просто покращують просту страву. Крім того, магрет запечена качка - це проста страва, яку ви можете приготувати. Оскільки на приправу піде кілька хвилин, а на приготування мало часу, ідеально підходить для сімейних обідів. Що багато разів люблять вражати такими багатими стравами, не соромтеся робити це, ви будете здивовані, наскільки це чудово.
Рецепт запеченої качки Магрет
Інгредієнти для приготування запеченої качиної грудки:
- 4 качині грудки (магрети)
- 2 горіхових масла
- 30 гр чебрецю
- ½ келих червоного вина
- Сіль за смаком
- Перець
- Оливкова олія
- 3 склянки курячого бульйону
підготовка:
- Для початку цієї смачної страви духовку потрібно попередньо нагріти до 200 градусів зверху і знизу.
- Очистіть качині грудки невеликою кількістю теплої води. Крім того, ви повинні повністю видалити шкіру. Створення рядків між схрещений, але без глибокого зрізу, надаючи йому гарної ефектності.
- На сильний вогонь поставте каструлю з дном і додайте оливкову олію. Потім розмістіть магрет два на два і починайте підрум’янювати і виймати їх, коли він набере достатньо кольору.
- Коли ви побачите, що вони підрум’янилися, додайте вершкові горіхи разом з чебрецем і смажте 30 секунд.
- Потім помістіть грудки в духовку на великий піднос і випікайте 10 хвилин. Після закінчення часу ви повинні вийняти його з духовки, давши йому відпочити ще 10 хвилин.
- Протягом цього часу він знову вводить Запечена таця з вином та курячим бульйоном постійно помішуючи. Коли температура кипіння досягне, вийміть піддон з духовки і дайте йому відпочити при кімнатній температурі.
- І нарешті вирізати магрет товстими шматками, на цьому місці соус, який ви приготували.
І ви можете просто скуштувати цього насиченого магрет запечена качка, коли завгодно. Проста страва, що має неперевершені смаки.