Оцініть цей рецепт!
Середнє 4/5. Голосів: 40
Інгредієнти
- 1 пучок спаржі
- 4 ст. З оливкової олії
- 2 склянки подрібнених грибів
- 1 ст. вершкового масла
- ½ чашка сиру пармезан
Інструкції
- Закрийте спаржу на дуже гарячій сковороді двома ложками оливкової олії.
- На іншій сковороді запечатуйте гриби рештою олії та вершкового масла. Не рухайте їх багато, щоб вони добре підрум’янились і не розв’язалися; солоний перець.
- Покладіть гриби на спаржу, посипте пармезаном до кінця і подавайте до столу.
Жоселін Мелара | 29 листопада 2019 р
Чи є у вас на кухні спаржа, і ви не знаєте, що з ними робити? Сьогодні ми навчимо вас, як це підготувати рецепт зі спаржею та грибами з пармезаном. Ви не пошкодуєте!
Історія спаржі
Ви здивуєтесь, дізнавшись, що вони культивуються більше 5000 років і були необхідними в харчуванні єгипетської цивілізації. Настільки, що були виявлені старовинні картини, на яких можна побачити пучки пагонів спаржі.
Пізніше, в Римі, вчений і натураліст Пліній Старший (79 р. Н. Е.) Говорив у своїх дослідженнях про чудові лікувальні якості спаржі, чесноти якої виділяються як сечогінний і потужний афродизіак.
Насправді, за часів італійського Відродження спаржу вживали здебільшого для того, щоб мати цю якість афродизіаку, ставши популярним та широко вживаним засобом.
Король Людовик XIV був таким шанувальником спаржі за її якості та аромат, що він сам попросив посадити спаржу у своєму домені, саме тому вона стала однією з улюблених страв буржуазного класу.
В даний час найбільшими виробниками спаржі є Італія, Франція та Німеччина.
Щоб ви не залишалися з тягою, ми підготували більше рецепти зі спаржею , такий же смачний, як цей рецепт зі спаржею та грибами з пармезаном. Відкрийте їх у Легкий кухар і нехай вас підкорить його смак