Підготовка:
1. Курячу грудку наріжте тонкою соломкою і обведіть цибулю-порей. Кабачки і перець ріжуть двосантиметровими шматочками.
2. Обсмажте смужки курячих грудок на невеликій кількості олії в розігрітій формі для запікання.
3. Солимо, перчимо, додаємо цибулю-порей, кабачки, перець та нарізані гриби.
4. Приправте подрібненою зеленню петрушки та базиліком (можна підлити під нього пів дека сухого білого вина).
5. Тушкуйте до готовності під кришкою, додайте вершки і при необхідності трохи загустіть. Його також можна подати з рисом на пару, вареною картоплею або вареними макаронами.
Фітос Джула
Поварна книга сезонів
(Видавництво Кошут, 2008)
Які секрети хороших кухарів? Таємний збір рецептів чи приховані технології? Ні! Вони просто люблять готувати. З кулінарної книги Джули Фітоса з’ясовується, що ми можемо трохи готувати навіть найпростіші, найвідоміші страви. більше.
Фітос Джула
Поварна книга сезонів
(Видавництво Кошут, 2008)
Які секрети хороших кухарів? Таємний збір рецептів чи приховані технології? Ні! Вони просто люблять готувати. З кулінарної книги Джули Фітоса з’ясовується, що ми можемо трохи готувати навіть найпростіші, найвідоміші страви. більше.